Schlagwort: Vorspeisen

Vorspeisen

Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe

Justin P. Moore nimmt uns im 4. Teil seiner Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“ mit auf seine Reise durch Malaysia. Wir präsentieren euch heute Penang Laksa, eine klassische malaysische Nudelsuppe.

23.02.2018 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Hirse Tabouleh – schnell zubereitet und köstlich!

Wir stellen euch Julia Lechners und Anton Teichmanns "Hirse Tabouleh" aus ihrem Kochbuch "High Carb Vegan" vor. Eignet sich auch super zum Mitnehmen!

1.09.2017 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Suppenfreunde und Saftfans aufgepasst!

Nach der üppigen Weihnachtszeit stellen wir euch zwei Bücher mit köstlichen Suppen, Säften und Smoothies vor: Soup up your Life! und Juice.

11.01.2017 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Tomate

Endlich hat der rote Paradiesapfel wieder Hochsaison. Die Tomate – in einigen Gebieten Österreichs auch ...

27.07.2015 | 1 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Knoblauch

Der junge Knoblauch zählt zu den köstlichsten Zutaten der Gemüseküche. Er ist voller Vitamine, schmeckt ...

22.04.2015 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Radieschen

Die knallroten Radieschen zählen zu den ersten Boten, die der Frühling zu bieten hat. Das ...

23.03.2015 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Avocado

Eine kulinarische Delikatesse ist die Avocado, und zugleich äußerst nährstoffreich. Bereits bei den Azteken wurde ...

24.10.2014 | 0 Kommentare

Melone - Foto Russmann

Vorspeisen

Frucht des Monats: Melone

Wassermelonen wie auch Zuckermelonen sind im Sommer eine wunderbare Erfrischung. Außerdem lässt sich mit ihnen ...

21.07.2014 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Zuckererbse

Die jungen Hülsen haben eine kurze Saison, man sollte also zugreifen, solange sie erhältlich sind. ...

25.06.2014 | 0 Kommentare

Foto Jochen Russmann

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Fenchel

Der Fenchel ist ein Allroundtalent – und an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Er ist Heilpflanze, ...

16.05.2014 | 0 Kommentare

Kohlrabi Foto Jochen Russmann

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Kohlrabi

Wie der Name schon andeutet, gehört der Kohlrabi aus botanischer Sicht zu den Kohlgewächsen, erinnert ...

22.04.2014 | 0 Kommentare

Copyright: Jochen Russmann

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Vogerlsalat, auch Rapunzel genannt

Vogerlsalat in Österreich, Rapunzelsalat in Thüringen, Nüsslisalat in der Schweiz, Ackersalat in Schwaben, Mauseöhrchensalat in Luxemburg ...

7.02.2014 | 0 Kommentare

Copyright: Jochen Russmann

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Kohlsprossen

Wo alles begann Der Wildkohl als „Großvater“ aller Kohlfamilien ist an der westeuropäischen Altlantik- bzw. ...

27.11.2013 | 0 Kommentare

Vorspeisen

Rauter kocht: Karottensuppe mit Kokos-Ingwer-Schaum

Indische Gewürze, Orangen, Kokosmilch, Ingwer  – und schon wird eine Karottensuppe auf unkomplizierte Weise zum ...

5.11.2013 | 2 Kommentare

Vorspeisen

Gemüse des Monats: Brokkoli

Der italienische Spargel Der aus Kleinasian abstammende Brokkoli war im europäischen Raum zuerst nur in ...

22.07.2013 | 0 Kommentare