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Vegane Neueröffnung: MarctStandl – Bioladen, Bistro und animal.fair Partner

Das neu eröffnete MarctStandl am Meidlinger Markt in Wien ist ein veganer Bioladen mit Bistro, in dem es Frühstück, Mittagstisch, Smoothies, Tee, Kaffee und Crêpes gibt. Der Bioladen bietet ein nachhaltiges Produktsortiment mit einer Vielzahl an Superfoodprodukten und eine eigene Produktlinie nach der Fünf-Elemente-Küche. Und animal.fair Mitglieder erhalten 5% Rabatt!

MarctStandl

Hinter dem „MarctStandl“ direkt am Meidlinger Markt in Wien steckt Marc Schweiger, der Gründer von Road Crêpe. Er möchte mit seinem neuen Zuwachs viel mehr als „nur“ einen veganen Bioladen schaffen: Es soll ein Begegnungsort entstehen, an dem persönliche Beziehungen und der Austausch mit Menschen größte Bedeutung haben. Ihm sind der Dialog mit KundInnen und der persönliche Kontakt zu den Bauern, von denen er die Waren bezieht, sehr wichtig.

Neben Smoothies, hausgemachten Tees, Bio-Radler und vielem mehr, werden mittags ein Tagesgericht sowie 2–3 Suppen angeboten. Auch vegane Crêpes soll es demnächst von 9–11 und 15–19 Uhr geben. Ein Lieferdienst für Firmen ab einer Bestellmenge von 15 Menüs ist ebenfalls in Planung.

Nachhaltiges Einkaufen: respektvoller und bewusster Umgang mit der Natur

MarctStandlUm Müll zu vermeiden, werden die Bio-Lebensmittel und Superfoods größtenteils unverpackt in Spendersystemen angeboten. Die KundInnen werden angehalten, eigene Gläser und Behälter zum Befüllen mitzubringen. Gegen Spende sind vor Ort ebenfalls Glasbehälter zu bekommen, deren Erlös an soziale Einrichtungen weitergegeben wird. Das Sortiment bietet Lebensmittel aus biologischem Anbau: frisches Obst und Gemüse, Trockenprodukte wie Linsen, Bohnen und Getreide, Superfoods wie Matchapulver, Goji- und Aroniabeeren sowie Gewürze, Tees und “5-Elemente-Kraftnahrung”. Das Angebot ist saisonal und regional ausgerichtet. Produkte die nicht in Österreich wachsen, werden saisonal aus dem nächstliegenden Land bezogen. Auch in der Innenausstattung drückt sich der nachhaltige Gedanke aus: Sie besteht aus upcycelten Möbeln der Schweizer Design-Firma Brandschatz.

Essen im Glas

Die eigene Produktlinie umfasst verdauungsfreundliche Suppen, Currys, Chutneys und Nachspeisen, zubereitet nach der Fünf-Elemente-Küche ohne künstliche Zusatzstoffe oder raffinierten Zucker. Dabei wird größten Wert auf saisonale und regionale Zutaten legt. Diese Speisen können vor Ort als Tagesteller genossen oder im Glasbehälter mit nach Hause genommen werden.

MarctStandl
1120 Wien: Meidlinger Markt 59-61-63-64 (tel. 0699 17 24 8225)
offen: Mo-Mi 9-19h, Do-Fr 9-21h, Sa 9-17.30
marctstandl.at
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Ein Artikel von Luise