Hülsenfrüchte
Kichererbsentofu – Soja ade!
Als kleinen Vorgeschmack auf Yvonne Hölzl-Singhs neues Buch, dürfen wir euch das Rezept für "sojalosen" Kichererbsentofu verraten!
12.07.2017 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Baiserkekse mit dem revolutionären Aquafaba
Aus dem Kochbuch "Aquafaba" von Zsu Dever präsentieren wir euch ein Rezept für Baiserkekse, das auch beim ersten Versuch garantiert gelingt.
23.06.2017 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Ein Musenkuss von der Erdnuss
Erdnüsse sind richtige Power-Früchte. Warum Früchte? Weil sie zu den Hülsenfrüchten gehören und damit den ...
19.12.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Die Sojabohne – Freund oder Feind einer nachhaltigen Lebensweise?
Allgemein Wissenswertes Die Sojabohne ist eine sehr proteinreiche Hülsenfrucht aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (ca. ...
7.09.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Die Linse: Allroundtalent unter den Hülsenfrüchten
Die nächste Hülsenfrucht, die wir euch nach Kichererbse, Bohne, Erbse und Lupine in unserer Porträtreihe ...
27.07.2016 | 1 Kommentare
Hülsenfrüchte
Gesund, vegan, steirisch: Belugalinse trifft auf Kürbiskerne
Passend zu unserer Serie anlässlich des internationalen Jahres der Hülsenfrüchte dürfen wir euch heute ein ...
1.07.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Die animal.fair-Lupinenverkostung: Alles Lupine, oder was?
Vielen von euch sind sie wohl schon im Einkaufsregal aufgefallen: Lupinen werden gerade wieder entdeckt. ...
24.06.2016 | 2 Kommentare
Hülsenfrüchte
Schön und gesund: die Lupine
Nach Kichererbse, Bohne und Erbse stellen wir euch heute die Lupine im Rahmen unserer Hülsenfrucht-Serie ...
15.06.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Klein, grün und rund: die Erbse
Heute geht es mit unserer Hülsenfruchtserie weiter und wir nehmen die kleine grüne Erbse genauer ...
1.06.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Es geht nicht ohne…? Die Bohne!
Unsere Porträtreihe über Hülsenfrüchte findet heute in der Bohne ihre Fortsetzung :) Sie kann vielfältig ...
18.05.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Die Hülsenfrucht, die immer fröhlich ist
Herkunft Die Heimat der wärmeliebenden Kichererbse liegt in Zentralasien und im östlichen Mittelmeerraum, wobei es ...
13.05.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Sojamilch und Tofu ganz einfach selber machen
Wie wird Pflanzenmilch gemacht? Und woraus besteht Tofu? Sojamilch lässt sich ganz einfach selbst herstellen ...
25.11.2015 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Österreich – Wiege des Sojaanbaus im Westen
Soja: Wer hätte gedacht, dass die in Ostasien beheimatete Bohne ein lebendiger Teil österreichischer und deutscher Geschichte ist!
4.03.2015 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Wer (fr)isst eigentlich das ganze Soja?
Soja avancierte in den letzten Jahren zu einem beliebten Nahrungsmittel: Als Sojamilch, Sojaschnitzel, Joghurt, Tofu, ...
24.02.2015 | 0 Kommentare
Hülsenfrüchte
Rauter kocht: Kürbisbällchen auf Sojabohnenpüree
Da es jetzt so richtig kalt werden soll, hat Kochbuchautor Roland Rauter („Einfach vegan“, „Einfach ...
25.01.2013 | 0 Kommentare