Hauptgerichte
Rezept des Monats: Geräucherter Tofu mit Rote Bete-Kartoffelkruste
Josita Hartanto gehört zu den besten veganen KöchInnen Europas. Aus alltäglichen Zutaten erschafft sie geniale Kombinationen, neue und innovative Gerichte.
5.12.2017
Hauptgerichte
Rezept des Monats: Bayerischer Schmorbraten
Das Münchner Oktoberfest nähert sich und es gibt auch kulinarische VEGANE Köstlichkeiten zu entdecken! wie z.B. diesen deftigen Bayerischen Schmorbraten.
6.09.2017
Hauptgerichte
Rezept des Monats: Thailändische Reispapier-Sommerrollen
Thailändische Reispapier-Sommerrollen aus "Essen was das Herz begehrt" von Ann & Jane Esselstyn, nach dem Ernährungskonzept von Dr. Caldwell Esselstyn.
7.08.2017
Hauptgerichte
Rezept des Monats: Dolmadakia Weinblätter
Als kleinen Vorgeschmack auf Sevasti Paganias neues Kochbuch dürfen wir euch das Rezept für köstliche Dolmadakia Weinblätter präsentieren.
2.06.2017
Hauptgerichte
Rezept des Monats: Yakisoba (Gebratene Nudeln)
Als Rezept des Monats stellen wir euch heute Yakisoba (Gebratene Nudeln) aus dem neuen Kochbuch "Umami – Vegan japanisch kochen" von Minii und Laura vor.
10.03.2017
Hauptgerichte
Einfach gute Gemüseküche: Das vegane Kochbuch meiner Oma
“Die Passion meiner Oma galt der gesunden Küche mit natürlichem Geschmack,“ meint Autorin Kirsten Mulach. Es ...
14.10.2015
Hauptgerichte
Rauter kocht: Puntarella, eine alte Gemüsesorte, mit Wurzelgemüse und braunem Senf auf Polenta
Puntarella, auch Vulkanspargel genannt, gehört zur Familie der Chicorée, sieht aus wie der große, als Gemüse ...
7.03.2014
Hauptgerichte
Rauter kocht: Rosmarin-Nuss-Braten mit Brezenknödel und Quitten-Rotkraut
Etwas Bodenständig-Hausmannsköstliches hat Roland Rauter diesmal für die animal.fair PeaceKitchen kreiert: einen mit Gewürzen und ...
27.12.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Sellerie-Kartoffelröstis mit Apfel-Ingwer-Kompott
Röstis müssen nicht schwer und fettreich sein: Vegan-Koch und Buchautor Roland Rauter zeigt uns diesmal, ...
30.08.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Rote-Rüben-Laibchen auf Krensauce
Auf den Feldern wachsen bereits junge rote Rüben und heurige Erdapfel. Zwei frische Zutaten für ...
29.07.2013
Hauptgerichte
Gemüse des Monats: Brokkoli
Schönheit ist essbar Aufgrund seines hohen Gehalts an dem Coenzym Q10 wird dem Brokkoli eine ...
22.07.2013
Hauptgerichte
Getreide des Monats: Waldstaude
Die Waldstaude steht für Entschleunigung ;-). Von der Aussaat des Korns bis zur Ernte des ...
24.05.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Zwiebelkuchen
Frühlingshafte Quiche oder Zwiebelkuchen - dieses rein pflanzliche Rezept eignet sich hervorragend für Picknicks oder Brunch.
15.05.2013
Hauptgerichte
animal.fair empfiehlt: Kochbücher für traditionelle Hausmannskost
Wir haben uns diesmal durch zwei Kochbücher geschmökert, in deren Zentrum Bodenständiges aus Österreich und ...
4.03.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Dinkelgermknödel mit Preiselbeer-Ingwerfülle
Einen populären Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche hat Roland Rauter, Autor der „einfach vegan“-Kochbücher, für uns ...
11.02.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Kürbisbällchen auf Sojabohnenpüree
Da es jetzt so richtig kalt werden soll, hat Kochbuchautor Roland Rauter („Einfach vegan“, „Einfach ...
25.01.2013
Hauptgerichte
Neue Gemüse-Kochbücher machen Lust auf Veggie
Typisch österreichische Hausmannkost vegan oder vegetarisch: Diese beiden Kochbücher beweisen, dass die klassische und regionale ...
2.01.2013
Hauptgerichte
Rauter kocht: Spinatspätzle mit Wurzelrahmsauce
Roland Rauter, Autor der Kochbuchbestseller „Einfach vegan“ und „Einfach vegan – die süße Küche“, hat ...
23.11.2012