Schlagwort: Hauptgerichte

Kürbisgnocchi

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Auch vegane Liebe geht durch den Magen!

Wieder einmal steht der Valentinstag vor der Tür. Wir haben uns durch zwei neu erschienene Kochbücher zu einem feinen veganen Menü für unsere Liebsten inspirieren lassen.

13.02.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Zen-Bowl mit Sobanudeln

Das zweite Kochbuch der Foodbloggerin Lea Green begeistert mit über 100 kreativen und genialen Rezepten. Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch die Zen-Bowl mit Sobanudeln.

2.02.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Steinpilz-Polenta

Das Kochbuch „Tierschutz genießen“ vereint 80 Rezepte von 32 KöchInnen, denn: Tierliebe fängt beim Essen an! Wir zeigen euch: Winterliche Steinpilz-Polenta

11.01.2018 | 0 Kommentare

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Zwei köstliche Rezeptideen für Silvester

Silvester naht und wir haben hier zwei super Rezepte für einen schönen Abend zum Jahreswechsel für euch: Käsesoße und Gemüse-Quiche.

28.12.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Geräucherter Tofu mit Rote Bete-Kartoffelkruste

Josita Hartanto gehört zu den besten veganen KöchInnen Europas. Aus alltäglichen Zutaten erschafft sie geniale Kombinationen, neue und innovative Gerichte.

5.12.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Bayerischer Schmorbraten

Das Münchner Oktoberfest nähert sich und es gibt auch kulinarische VEGANE Köstlichkeiten zu entdecken! wie z.B. diesen deftigen Bayerischen Schmorbraten.

6.09.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Thailändische Reispapier-Sommerrollen

Thailändische Reispapier-Sommerrollen aus "Essen was das Herz begehrt" von Ann & Jane Esselstyn, nach dem Ernährungskonzept von Dr. Caldwell Esselstyn.

7.08.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Dolmadakia Weinblätter

Als kleinen Vorgeschmack auf Sevasti Paganias neues Kochbuch dürfen wir euch das Rezept für köstliche Dolmadakia Weinblätter präsentieren.

2.06.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Yakisoba (Gebratene Nudeln)

Als Rezept des Monats stellen wir euch heute Yakisoba (Gebratene Nudeln) aus dem neuen Kochbuch "Umami – Vegan japanisch kochen" von Minii und Laura vor.

10.03.2017 | 0 Kommentare

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Exklusiv für die animal.fair Community: Das Weihnachtsmenü von Michaela Russmann

Weihnachten gilt als Fest der Liebe und des Friedens. Liebe und Frieden soll aber auch ...

16.12.2015 | 0 Kommentare

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Einfach gute Gemüseküche: Das vegane Kochbuch meiner Oma

“Die Passion meiner Oma galt der gesunden Küche mit natürlichem Geschmack,“ meint Autorin Kirsten Mulach. Es ...

14.10.2015 | 2 Kommentare

Stangensellerie Foto Russmann

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Gemüse des Monats: Stangensellerie

Die Sellerie ist eine heimische Kulturpflanze. Sie stammt von der an salzigen und sumpfigen Küstengebieten ...

1.09.2014 | 0 Kommentare

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Rauter kocht: Puntarella, eine alte Gemüsesorte, mit Wurzelgemüse und braunem Senf auf Polenta

Puntarella, auch Vulkanspargel genannt, gehört zur Familie der Chicorée, sieht aus wie der große, als Gemüse ...

7.03.2014 | 0 Kommentare

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Rauter kocht: Rosmarin-Nuss-Braten mit Brezenknödel und Quitten-Rotkraut

Etwas Bodenständig-Hausmannsköstliches hat Roland Rauter diesmal für die animal.fair PeaceKitchen kreiert: einen mit Gewürzen und ...

27.12.2013 | 0 Kommentare

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Gemüse des Monats: Mangold

Das neue alte Gemüse Mangold, eine sehr traditionelle Gemüsesorte, war lange Zeit ein wenig in ...

23.09.2013 | 1 Kommentare

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Rauter kocht: Sellerie-Kartoffelröstis mit Apfel-Ingwer-Kompott

Röstis müssen nicht schwer und fettreich sein: Vegan-Koch und Buchautor Roland Rauter zeigt uns diesmal, ...

30.08.2013 | 0 Kommentare

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Rauter kocht: Rote-Rüben-Laibchen auf Krensauce

Auf den Feldern wachsen bereits junge rote Rüben und heurige Erdapfel. Zwei frische Zutaten für ...

29.07.2013 | 0 Kommentare

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Gemüse des Monats: Brokkoli

Der italienische Spargel Der aus Kleinasian abstammende Brokkoli war im europäischen Raum zuerst nur in ...

22.07.2013 | 0 Kommentare