Graz für Pflanzenesser: Die Greisslerei Vegankost eröffnet

Morgen findet die Eröffnungsfeier der Greisslerei Vegankost in Graz statt. Damit hat die steirische Landeshauptstadt wieder ein veganes Lebensmittelgeschäft – zentral gelegen, nahe dem Jakominiplatz.

© Greisslerei Vegankost

Die Veggieszene in Graz war enttäuscht, als im Dezember das erste vegane Lebensmittelgeschäft “amikaro vegano” seine Tore geschlossen hat. Doch nur kurze Zeit später war eine Nachfolgerin gefunden.  Martina Müllner hat mit ihrer Website www.veganingraz.at bereits seit Jahren Basisarbeit für die pflanzenbasierte Ernährungsweise geleistet. Ihr Blog bietet Lokalkritiken, vegane Rezepte, Hintergrundinfos und Tipps. Nun wagt die aus der IT-Branche kommende Müllner den Schritt in die Selbstständigkeit. Mit ihrer Greisslerei Vegankost will sie “mehr Menschen die Möglichkeit geben, bewusst, vor Ort und mit gutem Gewissen einzukaufen”.

@ Eröffnung Greisslerei Vegankost

Das Geschäft wurde renoviert und einem Relaunch unterzogen. Nach einem zweiwöchigen Probebetrieb findet morgen um 16h die offizielle Eröffnungsfeier statt. Neben veganen Spezialitäten wird es auch selbstgebackenes Brot geben.

Hauptsache 100% pflanzlich

Das Sortiment des Ladens ist rein vegan. Großen Wert legt Martina Müllner auch auf biologische Landwirtschaft, Nachhaltigkeit, Regionalität und fairen Handel. Das Angebot reicht von veganen Alternativen zu Fleisch und Käse, Seitanbasis, Getreide und Mehle, Pflanzenmilch über Schokolade und Knabbereien bis zu biologischem Matcha- oder Instant-Cappuccino und veganen Koch- und Backzutaten. Derzeit wird das Sortiment noch laufend erweitert. Hinzu kommen sollen etwa auch frisches Gemüse und Obst. Weiters sollen künftig neben der veganen Feinkost auch Haushaltswaren und faire Bekleidung angeboten werden.

© Greisslerei VegankostGreisslerei Vegankost
8010 Graz: Schönaugasse 13 (tel. 0699 10299474) offen: Di-Fr 9-13h, 14-18h, Sa 10-14h (ab März auch Montagsöffnung)
www.facebook.com/greisslereivegankost

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Ein Artikel von Petra