Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Italienische Vleischbällchen
In Miyoko Schinners "Vegane Vorratskammer" finden sich Rezepte für hausgemachte Vorräte, wie z.B. italienische Vleischbällchen, soja- und glutenfrei!
6.01.2019
Rezepte & Kochbücher
Weihnachtspommes mit Ketchup
Stefanie Reeb zeigt in ihrem Kochbuch "Süß&Gesund Weihnachten – Neue Rezepte" klassische Bäckereien und auch Außergewöhnliches wie diese "Weihnachtspommes".
9.12.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept(e) des Monats: Weihnachtsmenü von Lea Green
Die bekannte Foodbloggerin Lea Green hat für animal.fair ein 3-gängiges Weihnachtsmenü zusammengestellt – natürlich vegan für ein tierleidfreies Fest.
2.12.2018
Rezepte & Kochbücher
Von Aktivismus bis zusammen Essen: Vegan Super Easy von Ilja Lauber
„Vegan Super Easy“ von Ilja Lauber ist ein Nachschlagewerk und Rezept-Buch für alle – für Veganismus-Neulinge, aber auch Fortgeschrittene, die Tipps suchen.
25.11.2018
Rezepte & Kochbücher
Männlich, vegan und „pflanzenstark“
Der Ex-Feuerwehrmann Rip Esselstyn räumt in seinem Buch „Stärker als Fleisch“ mit dem Männlichkeitsmythos Fleisch auf und liefert schmackhafte Alternativen.
18.11.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Butternusskürbis Knoblauch-Mac’n’Cheese
Dana Shultz (Minimalist Baker) vereint in ihrem Kochbuch "Vegan. Einfach. Lecker" 101 Rezepte nach dem Motto: schnell zubereitet, günstig, lecker.
6.11.2018
Rezepte & Kochbücher
Versuch’s doch mal vegan!
Ein veganer Kuchen? Geht ganz einfach! Gerade beim Backen klappt das Reduzieren oder Weglassen tierlicher Produkte hervorragend. Probiert es aus!
30.10.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Knuspriger Blumenkohl mit Firecracker-Sauce
Wenn die Tage wieder kälter und kürzer werden, kann es in der Küche wieder heißer werden! Deshalb stellen wir euch ein köstlich-scharfes Gericht aus dem neuen Kochbuch der Foodbloggerin Richa Hingle vor.
2.10.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf
Jérôme Eckmeier ist ein Fixstern am veganen Küchenhimmel. "Kokos-Süßkartoffel-Auflauf" ist ein kleiner Vorgeschmack aus seinem Kochbuch "Vegan feels better"
9.09.2018
Rezepte & Kochbücher
Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez
Sébastien Kardinal lebt seit fast 10 Jahren vegan und experimentiert viel mit Gewürzen. Heute haben wir seine Merguez auf Basis roter Linsen für euch.
21.08.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: vegane Enchiladas nach Huastecas Art
Wer sagt, dass man weit reisen muss um sich wie in Mexiko zu fühlen? Mit seinen Rezepten bringt Jason Wyrick einen Teil seiner Heimat in unsere Küchen.
31.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise
Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.
19.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Grüne Abwechslung auf dem Grill
Im Sommer bleibt die Küche kalt und der Griller heiß. Aber schon wieder Erdäpfel in Backpapier? Wir wollen vegane Abwechslung auf den Rost bringen.
10.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis
Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.
3.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse
Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.
3.06.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat
Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!
1.05.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Palatschinken-Lasagne von Veggi Mäggi
Veggi Mäggi hat eigens für animal.fair dieses köstliche Rezept kreiert. Pfannkuchen mit Gemüse geschichtet und überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen der Palatschinken Lasagne!
8.04.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Spinatstrudel mit Apfelkürbis
In ihrem neuesten Kochbuch "Vegional – Mit Liebe gekocht" legt Stina Spiegelberg den Fokus auf heimische Obst- und Gemüsesorten. Kleiner Vorgeschmack für euch: Spinatstrudel mit Apfelkürbis.
2.03.2018