Rezepte & Kochbücher
Ocean Robbins: Die 31-Tage FOOD Revolution & Erdnussbutter-Fudge-Bällchen
In seinem neuen Buch zeigt er Ursachen und Zusammenhänge zwischen Ressourcenausbeutung, Armut und Hunger, schlechter ...
11.03.2021
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Tofu-„Lachssteaks“ aus dem Ofen
Tofu-„Lachssteaks“ aus dem Ofen 2 Portionen 250 g fester Tofu 50 ml Rote-Bete-Saft 2 Nori-Blätter ...
2.03.2021
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Vogerlsalat, auch Rapunzel genannt
Die bekannte Kochbuch-Autorin und Ernährungssoziologin Michaela Russmann stellt den beliebten Vogerlsalat inklusive Märchen und Rezept vor.
9.02.2021
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Apfelküchle in Bierteig
Caroline Loße interpretiert traditionelle Gerichte in ihrem Kochbuch "Vegane Heimatküche" ganz neu. Wir zeigen euch "Apfelküchle in Bierteig".
4.02.2021
Rezepte & Kochbücher
„Gemüse“ des Monats: Erdmandeln
Die Erdmandel versüßt uns Frühstücksbrei, Brot und Kekse - mit nussigem Geschmack und Nährstoffen. Wir stellen sie vor - inklusive Rezept.
25.01.2021
Rezepte & Kochbücher
Rezept zum Veganuary: Linsensuppe mit Räuchertofu
Einen Monat lang rein pflanzlich essen und ins neue Jahr starten. Das "Kochbuch zum Veganuary" von Patrick Bolk macht den Umstieg leicht.
6.01.2021
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Linsenbraten mit Semmelknödel, veganer Bratensoße & Apfelrotkohl
Bianca Zapatka hat ein weiteres Werk veröffentlicht: "Vegan Soulfood". Wir dürfen euch ein fantastisches Weihnachtsmenü präsentieren.
8.12.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Vegane Waffeln
Super schnell, super einfach und super gut: vegane Waffeln. Perfektes Wohlfühlessen für die kalten, dunkler werdenden Tage.
5.11.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Çiğ Köfte (»rohe Frikadellen«)
Nervt dich die Frage woher du dein Eiweiß bekommst auch? Das Kochbuch "Green Protein" liefert viele Antworten. Probier mal Çiğ Köfte! :)
30.09.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Pikante Pinto-Bohnen mit spanischem Reis
Mit Meal Prep steht an den Wochentagen im Handumdrehen gesundes Essen auf dem Tisch. Probiert mal pikante Pinto-Bohnen mit spanischem Reis!
1.09.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Polnische Salzgurken mit Meerrettich
Gurken zu fermentieren, statt sie in Essig einzulegen, gelingt ganz einfach mit diesem Rezept aus dem neuen Kochbuch der Fermentista Ingrid Palmetshofer.
4.08.2020
Rezepte & Kochbücher
Rad- und Wandertouren mit veganer Verpflegung
Radtouren und Wanderungen stehen im Moment hoch im Kurs. Wer unterwegs auch ohne tierliche Produkte auskommen will, für den gibt es hier ein paar Tipps.
28.07.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Romesco-Salat
Das Foodblogger-Duo Henry Firth & Ian Theasby begeistert uns mit Romesco-Salat aus seinem neuen Kochbuch "BISH BASH BOSH!" – perfekt für heiße Sommertage!
30.06.2020
Rezepte & Kochbücher
Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Mit diesem Rezept kann man altes Brot gut wiederverwerten, es stammt aus dem aktuellen Buch „Zero Waste Küche“ von Sophie Hoffmann.
24.06.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: New York Cheesecake
Das Kochbuch "LEON. Fast Food Vegan" begeistert mit über 200 Rezepten für Frühstück, Vorspeisen und Hauptgerichte. Heute gibt's den "New York Cheesecake"!
2.06.2020
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Auberginenschnitzel mit Karottenpüree und Rosenkohl
Die Foodbloggerin Bianca Zapatka hat wieder zugeschlagen und wir freuen uns! Das Rezept für Auberschinenschnitzel stammt aus dem neuen Buch "Vegan & Easy".
5.05.2020
Rezepte & Kochbücher
Das perfekte Quarantäne-Rezept: Energy Balls
Das optimale Rezept für den süßen Snack zwischendurch. Ohne einkaufen zu müssen, könnt ihr wild alles verwenden, was der Vorratsschrank so hergibt.
22.04.2020
Rezepte & Kochbücher
Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann im Interview
Wir haben der engagierten Köchin und Kochbuch-Autorin Sophia Hoffmann ein paar Fragen gestellt, um mehr über sie und ihre Arbeit zu erfahren.
21.04.2020