Thema: Rezepte & Kochbücher

Rezepte & Kochbücher

Rezept des Monats: vegane Enchiladas nach Huastecas Art

Wer sagt, dass man weit reisen muss um sich wie in Mexiko zu fühlen? Mit seinen Rezepten bringt Jason Wyrick einen Teil seiner Heimat in unsere Küchen.

31.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.

19.07.2018 | 0 Kommentare

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Grüne Abwechslung auf dem Grill

Im Sommer bleibt die Küche kalt und der Griller heiß. Aber schon wieder Erdäpfel in Backpapier? Wir wollen vegane Abwechslung auf den Rost bringen.

10.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.

3.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.

3.06.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!

1.05.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Palatschinken-Lasagne von Veggi Mäggi

Veggi Mäggi hat eigens für animal.fair dieses köstliche Rezept kreiert. Pfannkuchen mit Gemüse geschichtet und überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen der Palatschinken Lasagne!

8.04.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Spinatstrudel mit Apfelkürbis

In ihrem neuesten Kochbuch "Vegional – Mit Liebe gekocht" legt Stina Spiegelberg den Fokus auf heimische Obst- und Gemüsesorten. Kleiner Vorgeschmack für euch: Spinatstrudel mit Apfelkürbis.

2.03.2018 | 2 Kommentare

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Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe

Justin P. Moore nimmt uns im 4. Teil seiner Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“ mit auf seine Reise durch Malaysia. Wir präsentieren euch heute Penang Laksa, eine klassische malaysische Nudelsuppe.

23.02.2018 | 0 Kommentare

Kürbisgnocchi

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Auch vegane Liebe geht durch den Magen!

Wieder einmal steht der Valentinstag vor der Tür. Wir haben uns durch zwei neu erschienene Kochbücher zu einem feinen veganen Menü für unsere Liebsten inspirieren lassen.

13.02.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Zen-Bowl mit Sobanudeln

Das zweite Kochbuch der Foodbloggerin Lea Green begeistert mit über 100 kreativen und genialen Rezepten. Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch die Zen-Bowl mit Sobanudeln.

2.02.2018 | 0 Kommentare

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Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen

Der Spitzenkoch Jean-Christian Jury hebt die vegane Küche auf ein neues Level. "Vegan. Das Kochbuch" versammelt 800 Rezepte aus der ganzen Welt, u.a. diesen köstlichen Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen.

24.01.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Steinpilz-Polenta

Das Kochbuch „Tierschutz genießen“ vereint 80 Rezepte von 32 KöchInnen, denn: Tierliebe fängt beim Essen an! Wir zeigen euch: Winterliche Steinpilz-Polenta

11.01.2018 | 0 Kommentare

Rezepte & Kochbücher

Zwei köstliche Rezeptideen für Silvester

Silvester naht und wir haben hier zwei super Rezepte für einen schönen Abend zum Jahreswechsel für euch: Käsesoße und Gemüse-Quiche.

28.12.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Geräucherter Tofu mit Rote Bete-Kartoffelkruste

Josita Hartanto gehört zu den besten veganen KöchInnen Europas. Aus alltäglichen Zutaten erschafft sie geniale Kombinationen, neue und innovative Gerichte.

5.12.2017 | 0 Kommentare

Kekse

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Zimtsterne – Traditionsgebäck mit Baiserglasur

Zimtsterne vegan interpretiert: Pünktlich zum Adventstart hat uns Chris Geiser von MyEy dieses kreative Rezept zur Verfügung gestellt!

30.11.2017 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Stollen – es weihnachtet schon!

Pünktlich zum 1. Advent den veganen Stollen anschneiden: wir haben für euch das Rezept aus Helene Holunders Kochbuch "Butterkuchen und Quittenbrot".

10.11.2017 | 0 Kommentare

Rezepte & Kochbücher

Rezept des Monats: Buchteln mit Vanillesoße

Über 70 vegane und veganisierte Rezepte der österreichischen Traditionsküche bietet "Vegan Österreich". Leicht zubereitete Rezepte mit wunderschönen Bildern.

4.10.2017 | 0 Kommentare