Thema: Rezepte & Kochbücher

Rezepte & Kochbücher

Weihnachtspommes mit Ketchup

Stefanie Reeb zeigt in ihrem Kochbuch "Süß&Gesund Weihnachten – Neue Rezepte" klassische Bäckereien und auch Außergewöhnliches wie diese "Weihnachtspommes".

9.12.2018 | 0 Kommentare

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Rezept(e) des Monats: Weihnachtsmenü von Lea Green

Die bekannte Foodbloggerin Lea Green hat für animal.fair ein 3-gängiges Weihnachtsmenü zusammengestellt – natürlich vegan für ein tierleidfreies Fest.

2.12.2018 | 0 Kommentare

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Von Aktivismus bis zusammen Essen: Vegan Super Easy von Ilja Lauber

„Vegan Super Easy“ von Ilja Lauber ist ein Nachschlagewerk und Rezept-Buch für alle – für Veganismus-Neulinge, aber auch Fortgeschrittene, die Tipps suchen.

25.11.2018 | 0 Kommentare

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Männlich, vegan und „pflanzenstark“

Der Ex-Feuerwehrmann Rip Esselstyn räumt in seinem Buch „Stärker als Fleisch“ mit dem Männlichkeitsmythos Fleisch auf und liefert schmackhafte Alternativen.

18.11.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Butternusskürbis Knoblauch-Mac’n’Cheese

Dana Shultz (Minimalist Baker) vereint in ihrem Kochbuch "Vegan. Einfach. Lecker" 101 Rezepte nach dem Motto: schnell zubereitet, günstig, lecker.

6.11.2018 | 0 Kommentare

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Versuch’s doch mal vegan!

Ein veganer Kuchen? Geht ganz einfach! Gerade beim Backen klappt das Reduzieren oder Weglassen tierlicher Produkte hervorragend. Probiert es aus!

30.10.2018 | 0 Kommentare

Knuspriger Blumenkohl mit Firecracker-Sauce

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Rezept des Monats: Knuspriger Blumenkohl mit Firecracker-Sauce

Wenn die Tage wieder kälter und kürzer werden, kann es in der Küche wieder heißer werden! Deshalb stellen wir euch ein köstlich-scharfes Gericht aus dem neuen Kochbuch der Foodbloggerin Richa Hingle vor.

2.10.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf

Jérôme Eckmeier ist ein Fixstern am veganen Küchenhimmel. "Kokos-Süßkartoffel-Auflauf" ist ein kleiner Vorgeschmack aus seinem Kochbuch "Vegan feels better"

9.09.2018 | 0 Kommentare

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Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez

Sébastien Kardinal lebt seit fast 10 Jahren vegan und experimentiert viel mit Gewürzen. Heute haben wir seine Merguez auf Basis roter Linsen für euch.

21.08.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: vegane Enchiladas nach Huastecas Art

Wer sagt, dass man weit reisen muss um sich wie in Mexiko zu fühlen? Mit seinen Rezepten bringt Jason Wyrick einen Teil seiner Heimat in unsere Küchen.

31.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.

19.07.2018 | 0 Kommentare

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Grüne Abwechslung auf dem Grill

Im Sommer bleibt die Küche kalt und der Griller heiß. Aber schon wieder Erdäpfel in Backpapier? Wir wollen vegane Abwechslung auf den Rost bringen.

10.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.

3.07.2018 | 0 Kommentare

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Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.

3.06.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!

1.05.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Palatschinken-Lasagne von Veggi Mäggi

Veggi Mäggi hat eigens für animal.fair dieses köstliche Rezept kreiert. Pfannkuchen mit Gemüse geschichtet und überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen der Palatschinken Lasagne!

8.04.2018 | 0 Kommentare

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Rezept des Monats: Spinatstrudel mit Apfelkürbis

In ihrem neuesten Kochbuch "Vegional – Mit Liebe gekocht" legt Stina Spiegelberg den Fokus auf heimische Obst- und Gemüsesorten. Kleiner Vorgeschmack für euch: Spinatstrudel mit Apfelkürbis.

2.03.2018 | 2 Kommentare

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Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe

Justin P. Moore nimmt uns im 4. Teil seiner Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“ mit auf seine Reise durch Malaysia. Wir präsentieren euch heute Penang Laksa, eine klassische malaysische Nudelsuppe.

23.02.2018 | 0 Kommentare