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Mandelmilch WissenWissen

Pflanzenmilch statt Muttermilch – die Sorten

Was haben Cashew, Dinkel, Hafer, Haselnuss, Hirse, Kokos, Mandel, Reis und Soja gemein? Aus ihnen lässt sich köstliche Pflanzenmilch herstellen; aber auch Sahne, Joghurts und verschiedene Käsesorten. Wir stellen sie vor.

TippTipp

Pflanzenmilch statt Muttermilch – homemade

Soja-, Getreide- und Nussmilch lassen sich zu Hause sehr leicht selber herstellen. Aber auch Joghurt, Tofu und Käse können aus der eigenen Küche kommen. Hier sind die besten Tipps rund um Herstellung und Zubehör.

Soja WissenWissen

Soja – aus dem Futtertrog auf den Teller

Sind Sojamilch, Sojajoghurt und Tofu für die Zerstörung des Regenwalds verantwortlich? Sicher nicht! Nur 20% sind zum menschlichen Verzehr bestimmt.