Cofeba

Neben der Universität gelegenes vegan-vegetarisches Literaturtausch-Café. Zum LangschläferInnen-Frühstück (bis 15h) gibt es auch zwei vegane Kombinationen. Tagsüber gibt es wechselnde und frisch gekochte vegane Tagesteller und mit Suppe und Salat sowie einige rein pflanzliche Standards: Steaksandwich, Empanadas,Black Bean Burger, Curry und zum Nachtisch Kuchen. Die Getränkekarte bietet neben fairem Kaffee und Biotee auch Smoothies und selbstgemachte Mandelmilch an. Bei den Zutaten wird auf Bioqualität, fairen Handel und Regionalität geachtet. Nachhaltig ist auch der Umgang mit Büchern: Im hinteren Teil des Lokals steht ein großes Bücherregal, aus dem man sich – nach dem Prinzip nimm eines und bring eines – immer wieder mit neuer Literatur versorgen kann.