BioWeingut Erwin und Sigrid Lehner

Familiär geführter Weinbaubetrieb nahe des Neusiedler Sees im Burgenland. Sigrid und Erwin haben sich einem möglichst ursprünglichen Weinbau verschrieben. Die Böden sind bedeckt von einer Dauerbegrünung – als Wohnraum für die Bodenlebewesen, zudem wird mit effektiven Mikroorganismen gearbeitet, um das Wachstum der Reben zu unterstützen.  Schnitt und Laubarbeit erfolgen ausschließlich von Hand. Die Trauben vergären spontan ohne Zusatz von Reinzuchthefen. Auch der Säureabbau bei den Rotweinen erfolgt natürlich. Weiters werden alle Weine mit Bentonit, also vegan, geschönt und enthalten nur ein Mindestmaß an Schwefel. Verkostung und Ab-Hof-Verkauf im Weinkabinett.