„Veganissimo 1“

Diese gerade erschienene Publikation ist wie ein handliches Taschenbuch aufgemacht und beeindruckend umfangreich: Auf knapp 350 Seiten werden in alphabetischer Reihenfolge rund 2.500 gängige wie weniger bekannte Substanzen kurz erläutert, die sich in Lebensmitteln, Kosmetika oder Reinigungsmitteln befinden – von „Acetyl Cysteine“ (schleimlösender Medikamentenbestandteil) angefangen bis hin zu „zwitterionische Tenside“ (wird in Shampoos verwendet). Symbole zeigen zudem, ob diese Stoffe pflanzlichen, tierlichen, mikrobiologischen, mineralischen oder synthetischen Ursprungs sind.
Zusätzlich werden E-Nummern, Gütesiegel und auch die Herkunft von Textilfasern übersichtlich erklärt. Außerdem haben die Autoren aufgezählt, bei welchen Konsumgütern die Inhaltsstoffe nicht angeführt werden müssen (etwa bei Spielzeug, orthopädischen Textilien oder Etiketten).
Fazit: Ein ebenso hilfreiches wie graphisch attraktiv gestaltetes Buch, das dank seiner vielen Informationen für manche Überraschung zu sorgen versteht.

Reuben Proctor, Lars Thomsen: Veganissimo 1. Tierliche Inhaltsstoffe & ihre Alternativen.
Sicht Verlag 2012 ISBN 978-3942346016   15,40 Euro
www.veganissimo.de