Autor-Archiv für Luise

Rezept des Monats: Chinesischer Feuertopf

Januar 31, 2019 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Chinesischer Feuertopf

Simone Taschée und Klaus Postmann sagen mit ihrem Kochbuch "Vegan Würzen" dem Vorurteil "vegan schmeckt fad" den Kampf an. Würzanwendungen im Küchenalltag.


Crème Caramel

Januar 15, 2019 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Crème Caramel

Sébastien Kardinal zaubert in "Mein kleiner veganer Milchladen" himmlische Gerichte wie Joghurt, Mousse au Chocolat, Räucherkäse, Omelett und Crème Caramel.


Rezept des Monats: Italienische Vleischbällchen

Januar 6, 2019 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Italienische Vleischbällchen

In Miyoko Schinners "Vegane Vorratskammer" finden sich Rezepte für hausgemachte Vorräte, wie z.B. italienische Vleischbällchen, soja- und glutenfrei!


Weihnachtspommes mit Ketchup

Dezember 9, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Weihnachtspommes mit Ketchup

Stefanie Reeb zeigt in ihrem Kochbuch "Süß&Gesund Weihnachten – Neue Rezepte" klassische Bäckereien und auch Außergewöhnliches wie diese "Weihnachtspommes".


Rezept des Monats: Butternusskürbis Knoblauch-Mac’n’Cheese

November 6, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Butternusskürbis Knoblauch-Mac’n’Cheese

Dana Shultz (Minimalist Baker) vereint in ihrem Kochbuch "Vegan. Einfach. Lecker" 101 Rezepte nach dem Motto: schnell zubereitet, günstig, lecker.


Zero Waste Home: Glücklich leben ohne Müll

September 11, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Zero Waste Home: Glücklich leben ohne Müll

Bea Johnson lebt Zero Waste (fast ohne Müll) und prägte die Bewegung entscheidend mit. Mit ihrem Buch gibt sie uns einen Einstieg in die Thematik.


Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf

September 9, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf

Jérôme Eckmeier ist ein Fixstern am veganen Küchenhimmel. "Kokos-Süßkartoffel-Auflauf" ist ein kleiner Vorgeschmack aus seinem Kochbuch "Vegan feels better"


Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez

August 21, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez

Sébastien Kardinal lebt seit fast 10 Jahren vegan und experimentiert viel mit Gewürzen. Heute haben wir seine Merguez auf Basis roter Linsen für euch.


Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Juli 19, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.


Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Juli 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.


Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Juni 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.


Maleika – Das Leben einer Gepardin

Mai 21, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Maleika – Das Leben einer Gepardin

Matto Barfuss hat die Gepardin Maleika drei Jahre lang in der afrikanischen Savanne begleitet und ihr Leben in Film- und Fotoaufnahmen festgehalten.


Isländische Walfangindustrie entlarvt

Mai 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Isländische Walfangindustrie entlarvt

Filmemacher Marc Pierschel hat die AktivistInnen von Hard to Port begleitet, einer NGO, die sich für das Ende des kommerziellen Walfangs in Island einsetzt. 184 porträtiert die Aktionen und Ergebnisse der zweiwöchigen Reise im Sommer 2015.


Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Mai 1, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!


The End of Meat – Eine Welt ohne Fleisch

April 15, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für The End of Meat – Eine Welt ohne Fleisch

Wie sieht eine Welt ohne Tierausbeutung aus? Der Dokumentarfilm "The End of Meat" von Marc Pierschel wirft kritische Fragen über die zukünftige Rolle der Tiere in unserer Gesellschaft auf.


Tierrechte: Kämpferinnen der ersten Stunde

März 8, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Tierrechte: Kämpferinnen der ersten Stunde

Auch zum Weltfrauentag 2018 stellen wir euch Frauen der Tierrechtsbewegung vor. Diesmal machen wir eine Reise in die Vergangenheit zu drei beeindruckenden Pionierinnen.