Autor-Archiv für Luise

Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez

August 21, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez

Sébastien Kardinal lebt seit fast 10 Jahren vegan und experimentiert viel mit Gewürzen. Heute haben wir seine Merguez auf Basis roter Linsen für euch.


Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Juli 19, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise

Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.


Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Juli 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.


Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Juni 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse

Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.


Maleika – Das Leben einer Gepardin

Mai 21, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Maleika – Das Leben einer Gepardin

Matto Barfuss hat die Gepardin Maleika drei Jahre lang in der afrikanischen Savanne begleitet und ihr Leben in Film- und Fotoaufnahmen festgehalten.


Isländische Walfangindustrie entlarvt

Mai 3, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Isländische Walfangindustrie entlarvt

Filmemacher Marc Pierschel hat die AktivistInnen von Hard to Port begleitet, einer NGO, die sich für das Ende des kommerziellen Walfangs in Island einsetzt. 184 porträtiert die Aktionen und Ergebnisse der zweiwöchigen Reise im Sommer 2015.


Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Mai 1, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat

Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!


The End of Meat – Eine Welt ohne Fleisch

April 15, 2018 7:00 pm Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für The End of Meat – Eine Welt ohne Fleisch

Wie sieht eine Welt ohne Tierausbeutung aus? Der Dokumentarfilm "The End of Meat" von Marc Pierschel wirft kritische Fragen über die zukünftige Rolle der Tiere in unserer Gesellschaft auf.


Tierrechte: Kämpferinnen der ersten Stunde

März 8, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Tierrechte: Kämpferinnen der ersten Stunde

Auch zum Weltfrauentag 2018 stellen wir euch Frauen der Tierrechtsbewegung vor. Diesmal machen wir eine Reise in die Vergangenheit zu drei beeindruckenden Pionierinnen.


Zero Waste-Tipp für zu Hause: Spülmaschinenpulver

März 6, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Zero Waste-Tipp für zu Hause: Spülmaschinenpulver

Olga Witt teilt in ihrem Buch "Ein Leben ohne Müll. Mein Weg mit Zero Waste" ihre Erfahrungen und Know-How, z.B. wie sich Pulver für den Geschirrspüler einfach selbst herstellen lässt.


Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe

Februar 23, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe

Justin P. Moore nimmt uns im 4. Teil seiner Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“ mit auf seine Reise durch Malaysia. Wir präsentieren euch heute Penang Laksa, eine klassische malaysische Nudelsuppe.


Rezept des Monats: Zen-Bowl mit Sobanudeln

Februar 2, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Rezept des Monats: Zen-Bowl mit Sobanudeln

Das zweite Kochbuch der Foodbloggerin Lea Green begeistert mit über 100 kreativen und genialen Rezepten. Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch die Zen-Bowl mit Sobanudeln.


Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen

Januar 24, 2018 12:00 am Veröffentlicht von Kommentare deaktiviert für Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen

Der Spitzenkoch Jean-Christian Jury hebt die vegane Küche auf ein neues Level. "Vegan. Das Kochbuch" versammelt 800 Rezepte aus der ganzen Welt, u.a. diesen köstlichen Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen.