2340 Mödling: Bahnhofplatz 2 (tel. 02236 908175) offen: Mo-Fr 7.45-19h, Sa 7.45-17h
www.planbio.at
Biosupermarkt mit Vollsortiment. Gelegentlich Veranstaltungen und Produktpräsentationen. mehr »
Beiträge in Obst
Plan Bio
Biotiger
7100 Neusiedl am See: Gartenweg 21 (tel. 0699 19565297) Ab-Hof-Verkauf nach tel. Vereinbarung. Marktverkauf: siehe Homepage
www.biotiger.at
Große Vielvalt an Gemüse-Jungpflanzen und auch viele exotische Zier- und Fruchtpflanzen. Mehr als 70 Tomatensorten, über 50 Paprika- und Chilisorten bis hin zur scharfen Habanero, verschiedene Gurken-, Zucchini-, Kürbis- und Melanzanisorten, Raritäten wie Cardy, Okra, Yakon, Zuckerwurz und sogar die Gojibeer-Pflanze lässt sich offenbar im heimischen Garten oder am Balkon ziehen. Arche Noah-Kooperationspartner. Biotiger bietet auch ein größeres Sortiment von Delikatessen im Glas an – Spezialisten wie Senf, Chutneys, Marmeladen, Salze… Diese sowie dutzende Sorten Saatgut können auch via Onlineshop bestellt werden. (Versandpauschale: 5 €) mehr »
animal.fair empfiehlt: bioFiedler
Biosupermarkt mit einem riesigen Angebot von mehr als 7.000 Produkten auf 1.000 m2. Integriert ist ein Bistro, in dem täglich ein vegetarisch-veganer Mittagstisch angeboten wird. Ausserdem gibt es eine gut sortierte Naturkosmetik-Abteilung mit Pflegeprodukten und dekorativer Kosmetik.
Ein weiteres Highlight und Novum in der Region ist ein eigener Shop im Shop für Green Fashion: Oberbekleidung und Unterwäsche für Frauen, Männer und Kids, ökologische Outdoorbekleidung, Babyausstattung. Einge der Marken: Göttin des Glücks, Hemp Age, Vapus, Spirit of Om, Bleeds, Thock Thock, Living Crafts und demnächst Armed Angels. Und noch ein Highlight: die veganen Schuhe von Risorse Future – durch und durch ökologisch, aus Materialien wie Hanf und Kork bestehend und mit italienischem Chic.
animal.fair informiert: Stadtfrucht Wien
Stadtfrucht Wien nennt sich diese “Initiative für urbane Selbstverwaltung”. Sie hat gleich mehrere Ziele: Zum einen will sie darauf aufmerksam machen, wo ungenutzte Obstbäume im öffentlichen Raum abgeerntet werden können. Es geht ihr aber auch darum, natürliche Lebensräume für Pflanzen und Tiere zu bewahren und sie vor der Zerstörung – beispielsweise durch Asphaltierung oder die Errichtung von Gebäuden – zu schützen.
animal.fair empfiehlt: Arche Noah
Wussten Sie, dass in den vergangenen hundert Jahren rund 75% der landwirtschaftlichen Vielfalt verloren gegangen ist? In die Supermarktregale kommt nur mehr Einheitsgemüse: die geschmacklose kaum gekrümmte Gurke, 3-4 dominierende Apfelsorten, fader Eisberg- oder Kopfsalat und natürlich unzähliges Obst und Gemüse, das unter fragwürdigen Arbeits- und Umweltbedingungen hergestellt, unreif gepflückt und ebenso nur in Standardsorten importiert wird. Ein Beispiel: Um 1900 wuchsen in Österreich bis zu fünftausend Apfelsorten – heute sind es nur mehr etwa 500.
Saatgutbetriebe wurden längst von großteils multinationalen Konzernen wie Monsanto aufgekauft, die den Markt beherrschen und in Richtung Gentechnik drängen. Ausserdem werden fast nur mehr hybride Kulturpflanzen angebaut, die nicht einmal mehr fruchtbare Samen produzieren – die Landwirte müssen Saatgut also meist neu ankaufen, anstatt es selbst zu gewinnen.
Dieser äußerst bedenklichen Entwicklung arbeitet die Arche Noah entgegen. Die als Verein geführte Organisation hat in ihrem Archiv mehr als 6.500 seltene Gemüse-, Getreide-, Obst- und Kräutersorten – viele sind sonst nirgends mehr zu finden. Sowohl Saatgut als auch Jungpflanzen können von jedem bei der Arche erworben werden. Auch die Jungpflanzen werden in speziellen Paketen verschickt.
animal.fair empfiehlt: “Grüne Smoothies”
Für viele Menschen traurige Ernährungs-Realität: Morgens ein Kaffee, auf dem Weg in die Arbeit ein Croissant vom Bäcker, in der Kantine zum Mittagessen irgendetwas mit Pommes und am Abend Tiefkühlpizza. Der Magen ist zwar voll, der Körper aber nicht genährt. Die Folgen einer vitamin- und ballaststoffarmen Ernährung treten früher oder später zutage: Übergewicht, ein schwaches Immunsystem, degenerative Krankheiten wie Herzinfarkt und Depressionen oder ein träger Darm. Dabei ist gesunde Ernährung nicht nur köstlich und tierleidfrei, eine bestimmte Art von vollwertiger Mahlzeit ist sogar minutenschnell hergestellt: Grüne Smoothies sind Power-Drinks aus grünen Blättern und süssen Früchten, die im Mixer zubereitet werden und eine Fülle positiver Eigenschaften haben: Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Spurenelemente, Ballaststoffe.
animal.fair empfiehlt: “Einfach vegan – Genussvoll durch den Tag”
“Hier kocht die Seele mit” – steht auf der Rückseite dieses eben erschienenen Kochbuches, das uns restlos begeistert hat. Und wir ergänzen: Hier kocht auch die Phantasie mit. Der Autor und Koch Roland Rauter will auch genau dazu inspirieren: die eigene Phantasie zu nutzen und die Liebe zum Selbermachen (weiter) zu entwickeln. Schon die achtsam geschriebene und umsichtige Einleitung überzeugt und motiviert zum Kochlöffel-Schwingen. Hilfreich sind eine Liste veganer Alternativen zu tierlichen Lebensmitteln und Basisrezepte, die zeigen, dass man in der Spargelsaison auch nicht auf Sauce Hollandaise verzichten muss. Genussvoll geht es schon beim Frühstück los:
animal.fair empfiehlt: “rohgenuss – das Buch”
Wer bei diesem Bild Appetit bekommt und sich für Rohkost-Küche interessiert, sollte unbedingt weiterlesen. Denn zum einen ist das Buch “rohgenuss” eine echte Augenweide und der passende Einstieg in das Zubereiten von Speisen unter der “magischen” 42°C-Grenze. Zum anderen verlosen wir unter den richtigen Einsendungen auf unsere Wissensfrage 3 Kochbücher. Die Autorin Michaela Rußmann beschäftigt und ernährt sich schon seit langem mit Rohkost, sie leitet auch Seminare und Workshops über Rohkost-Ernährung. All ihre Erfahrungen sind in das Buch eingeflossen.
biomitter
2384 Breitenfurt: Römerweg 14a (tel. 02239 34281) Öffnungszeiten Hofladen: Di, Do 10-12h&16-18h, Fr 8-18h, Sa 9-12h
www.mitters-oeko-kiste.at und www.biohof-breitenfurt.at
Vom Hof in Breitenfurt werden Ökokisten in alle Wiener Bezirke geliefert, sowie in die angrenzenden Wienerwaldgemeinden bis in den Süden nach Gloggnitz. Hier gibt es für jeden Geschmack und für jede Haushaltsgröße die passende Biokiste: Gemüsekiste, Obstkiste, Regionalkiste, Mutter-Kind-Kiste, Jausen- und Bürokiste und zwar als kleine, mittlere oder große Kiste. Ab €14,50. Spezielle Angebote für Firmen. Direkt eingekauft werden kann im Hofladen.
Denn´s (früher: Biomarkt Maran)
Filialen in Wien und Perchtoldsdorf. Adressen und Öffnungszeiten: siehe Karte
www.biomarkt.co.at
Biosupermarkt mit großem Sortiment samt Naturkosmetik und ökologischen Reinigungsmitteln.