1060 Wien: Esterhazygasse 31, offen: Mo-Fr 11-17h
www.facebook.com
Freundliches Imbisslokal. Die Küche verbindet äthiopische, jamaikanische und österreichische Tradition. Alle Zutaten stammen aus Bioanbau und fairem Handel. Zu Mittag gibt es täglich ein frisch zubereitetes Eintopfgericht in zwei Portionsgrößen und während der gesamten Öffnungszeit Patties, das sind jamaikanische Mürbteigtaschen mit würziger Füllung. Standard sind auch die “flüssigen Gerichte”: Fruit Smoothies und Grüne Smoothies, wahlweise auch mit den sogenannten Superfoods von Hanfsamen bis Kakaobohnen. Ein weiteres Highlight ist der von einem befreundeten Kaffee-Bergbauern in Jamaika direkt importierte “Jamaican Blue Mountain Coffee”, eine der edelsten Kaffeesorten der Welt. Für Gäste gibt es acht Sitzplätze, alle Speisen können mitgenommen werden. Das Takeaway-Geschirr ist kompostierbar.

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1020 Wien: Lilienbrunngasse 3  (tel. 0664 8859 44 23) offen: Mo-Fr 9-15h
www.cuchina.at
Vegetarisches Restaurant, Biogreisslerei, Kochkurse. Gekocht wird täglich frisch nach den Grundsätzen der TCM, der Traditionellen Chinesischen Medizin. Es gibt Frühstück und mittags Suppe und Hauptgericht (Veganes ist ausgeschildert). Alles kann auch mitgenommen werden. Verwendet werden überwiegend Biozutaten – nicht verwendet werden Zucker und Geschmacksverstärker. Alexandra Gaggl, die Inhaberin von “Cuchina”,  hat eine fundierte, mehrjährige Ausbildung in TCM-Ernährungsberatung gemacht. Sie bietet Ernährungsberatung auch an, außerdem auf Nachfrage vegane TCM-Kochkurse.

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6020 Innsbruck: Innstraße 51 (tel. 0699 12020103) offen: Mo, Di 9.30-19.30, Mi-Fr 9.30-14.30 & 17-min. 22h, So 10-17h.
www.taminda.at
Ein wahrhaft anziehendes Lokal ist das Innsbrucker Modecafé Taminda: Hier gibt es Essen und Mode aus aller Welt. Die Kleidungsstücke werden überwiegend in Familienbetrieben hergestellt, das Essen ist überwiegend biologisch, die Zutaten stammen aus regionalen Betrieben. Beim Mittagsmenü ist die Suppe standardmäßig immer vegan und ein Hauptgericht vegetarisch, manchmal vegan und oft veganisierbar. Aber abgesehen vom Menü steht immer etwas Veganes auf der Speisekarte – zum Beispiel gibt es vegane Crèpes! Vegetarischer und ayurvedischer Sonntags-Brunch.

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4910 Ried im Innkreis: Bahnhofstraße 16 (tel. 0650 3291062 oder 0664-5916929) offen: Mo-Fr 9.30-14.30
www.eat-art.at
Bistro, in dem nach der 5-Elemente-Lehre gekocht wird. Täglich vegetarische Mittagsmenüs. Ernährungsberatung, Kochkurse, Catering.

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3822 Karlstein an der Thaya: Hauptstraße (tel. 02844 70700) offen: Di-Fr 9-17h, Sa 9-15
www.kraeuterpfarrer.at
Angeschlossen an Zentrum und Naturladen ist ein Vollwert-Restaurant, in dem mittags ein dreigängiges Vollwertmenü serviert wird.

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1140 Wien: Goldschlagstraße 169 (tel. 01 98898 111) offen: Mo-Fr 10-22h
www.sargfabrik.at
Barrierefreies Lokal in dem integrativen Wohnprojekt und Veranstaltungszentrum Sargfabrik. Tägliche Mittagmenus, die Hälfte des Angebots ist vegetarisch. Ansonsten gibt es auch “Fabriksweckerln” mit vegetarischen Aufstrichen. Speisekarte im Internet abrufbar.

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1130 Wien: Altgasse 23a/1/1 (tel. 01 8765160 ) offen: Mo-Fr 9-18h, Sa 10-15h
www.bioparadies.at
Bioladen und Bistro in einem. Täglich gibt es frisch zubereitete vegane Bio-Menüs. Es gibt immer eine Vorspeise und zwei Hauptspeisen zur Auswahl. Das I-Tüpfelchen sind die hausgemachten rein pflanzlichen Mehlspeisen. Auch Take-Away. Die Menüs gibt es von 12h bis 17.30 (bis 18h zum Mitnehmen). Der Wochenplan ist auf der Homepage veröffentlicht.

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Filialen in Linz, Wels, Ried und Salzburg. Adressen und Öffnungszeiten: siehe Karte
www.denns-biomarkt.at
Biosupermarkt. In den Filialen in Linz, Wels und Salzburg gibt es ein Bistro,

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8010 Graz : Sparbersbachgasse 34 (tel. 0316 838799) offen: Mo-Fr 8-19, Sa 8-13 Uhr
www.bio-laden.at
Österreichs ältester Bioladen. Vollsortiment, Putzmittel und fast alles von Auro: Wandfarben, Lasuren, etc. Biokisten mit Obst-Gemüse: Hauszustellung (im Raum Graz). Eigener kleiner Bistro-Bereich mit vegetarisch-veganen Tagesmenüs. Die Menüs sind im Internet abrufbar. In der Küche führt Christoph Stertak Regie. Von ihm stammt auch das vegane Kochbuch „Wahrlich, natürlich, köstlich“. Und damit man die köstlichen Rezepte auch selber zu Hause kochen kann, bietet Stertak auch vegan, vegetarische und vollwertige Kochkurse an: „Kreatives Kochen 1-5“ vom Anfänger bis zum Profi. (siehe: www.kochenmitcharakter.at). vegan/vegetarisches Catering.

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1090: Hahngasse 20/2 (tel. 0699 10070988)
www.rasayana.at
Ayurveda-Kochschule. Geboten werden Basis- und Aufbau-Workshops. Vegane Kochkurse sind auf Anfrage möglich. Catering, Seminarverpflegung und Ayurveda-Fachberatung für Gastronomiebetriebe und Wellnesshotels. In der Yogapraxis gibt es mittwochs von 13-15h und donnerstags 12-14h einen Mittagstisch (vegetarisch, nicht vegan). mehr »