Sie sind davon überzeugt, “dass man zusammen mit vielen kleinen Dingen großes Bewirken kann” – eben nicht nur, wenn es um Schönheit, Frisuren, Makeup oder Styling geht: Die Friseurin Lela Siebert “The Red Head” und Makeup Artist Sabine Burggraf, “Makeup Bine”, arbeiten nur mit veganen, tierversuchsfreien und ökologischen Produkten – und mit großer Intuition und Kompetenz, wenn es um den passenden Stil und die richtige (Haar-) Farbe geht.
Das Angebot dieses MissV-Duos ist umfassend: Lela Siebert steht montags, freitags und samstags im BIOty Studio fürs Haareschneiden, -färben und -stylen zur Verfügung.
Sabine Burggraf bietet Schminkberatungen und ist zudem Spezialistin für Lash Design mit Wimpernwelle, Lash Extensions und semipermanent Mascara. Außerdem kann man sich von ihr mit einem Beauty-Treatment verwöhnen lassen, bei dem Klänge, Farben und Steine zum Einsatz kommen.
Beiträge in biologisch
animal.fair präsentiert: BIOty Studio MissV – unser neuer Rabattpartner
Vitrine (vn)
5753 Saalbach: Unterdorf 22 (tel. 06541 6666) offen: 8-11h, 18-23h
www.vitrine.me und www.alpenhotel.at
Auch Wintersportler müssen nicht auf rein pflanzlich-kulinarische Genüsse verzichten: In dem populären Salzburger Schi-Ort Saalbach-Hinterglemm, im Alpenhotel gibt es mit dem Restaurant “Vitrine” ein wahres Dorado für alle, die gehobene vegane Küche fern von Deftigkeit und Hausmannskost lieben. Hier gibt es eine Schauküche, in der aussschließlich aus biologischen und Fair-Trade-Zutaten bestehende Speisen zubereitet werden. Dazu gehören etwa Roten-Rüben-Carpaccio mit Walnuss-Birnen-Pesto, Cremesuppe mit Blutorangen oder Pistazien-Crème-Brulée – kreative Gerichte, wie man sie sich (auch in der Großstadt!) nur wünschen kann. Die reichhaltige Getränkekarte wird abgerundet durch vegan geklärte Spitzen-Weine. Die “Vitrine” ist übrigens eine Initiative der Hotel-Juniorchefin Vanessa Thomas, die selbst vegan lebt und ihre Lebens- und Genussfreude gerne weitergeben möchte.
Das Alpenhotel selbst, dem noch weitere Lokale angeschlossen sind, ist zwar nicht auf vegane Gäste spezialisiert. Sie sind aber herzlich willkommen und es wird selbstverständlich auf sie Rücksicht genommen.
animal.fair empfiehlt: “Vitrine” in Saalbach-Hinterglemm
Auch Wintersportler müssen nicht auf rein pflanzlich-kulinarische Genüsse verzichten: In dem populären Salzburger Schi-Ort Saalbach-Hinterglemm und mitten im zentralen Alpenhotel hat vor kurzem das Restaurant “Vitrine”" eröffnet, ein wahres Dorado für alle, die gehobene vegane Küche fern von Deftigkeit und Hausmannskost lieben.
Hier gibt es eine Schauküche, in der aussschließlich aus biologischen und Fair-Trade-Zutaten bestehende Speisen zubereitet werden. Dazu gehören etwa Roten-Rüben-Carpaccio mit Walnuss-Birnen-Pesto, Cremesuppe mit Blutorangen oder Pistazien-Crème-Brulée – kreative Gerichte, wie man sie sich (auch in der Großstadt!) nur wünschen kann.
Delicious (Vn)
9020 Klagenfurt: Gabelsbergerstraße 14 (tel. 0680 2232130) offen: Mo-Fr 11-14.30, So 11-14.30
www.deliciousfood.at
Spätes Frühstück und Mittagessen mit rein pflanzlichen Köstlichkeiten: Herzhaftes und Süßes, Smoothies und Rohköstlichkeiten. Es gibt mehrere Frühstücksvariationen, Standards wie Vollwert-Pizza, Burger, Falafel, Pita, Baguettles, Wraps, Salate und Desserts. Zudem werden eine Tagessuppe und ein Mittagsmenü angeboten. Take Away.
Simply Raw Bakery
http://simplyrawbakery.blogspot.co.at
www.biobauernmarkt-freyung.at
Das eine köstliche Sünde derart gesund und nahrhaft sein kann… wer hätte das gedacht!? Doch dann kam die Ex-Managerin Gabriele Danek, tauschte die Business-Kleidung mit der Kochschürze und lässt uns seitdem staunen, welch hinreissende Süßspeisen sich aus rein rohen Lebensmitteln kreieren lassen. Ob zarte Bounty-artige Schokopralinen, Brownies, Cookies, Cupcakes, Glückskugeln oder Tiramisu… alles ist liebevoll dekoriert und arrangiert. Und alle Speisen sind rein pflanzlich, 100% biologisch, glutenfrei, zucker- und soyafrei.
Die Simply Raw Bakery behält ihre Geheimnisse zum Glück nicht für sich. In regelmäßigen Workshops kann man lernen, wie rohe vegane Süssigkeiten und Desserts, aber auch pikante Snacks zubereitet werden. Sehenswert ist übrigens auch die stilvolle Hompage mit wunderbaren Fotos und Rezepten. Mit der animal.fair Card erhalten Sie auf die Speisen und die Workshops 10% Rabatt.
animal.fair informiert: Naturkosmetik-Workshop
Gesichtscremes, Lippenbalsam, Bodybutter, Körperpeeling, Badebomben, Badesalz, Seifen… und alles aus rein pflanzlichen Bio-Zutaten: Die diplomierte Make-Up- und Hairstylistin “Bine” Sabine Burggraf, selbst engagierte Veganerin, zeigt in ihrem X-mas-Workshop, wie sich Körperpflegeprodukte selbst herstellen und als hübsche Geschenke gestaltet lassen.
X-mas Naturkosmetik-Workshop
Samstag, 10.November, 13-17h
Vegan BIOty Studio
animal.fair empfiehlt: Delicious
Mit dem Delicious gibt es in Kärntens Landeshauptstadt Klagenfurt nun seit kurzem ein ausschließlich veganes Lokal, das zudem zentral, gleich ums Eck vom Bahnhof gelegen ist. Zwar hat es nur bis nachmittags geöffnet, dafür gibt es ab den Morgenstunden vollwertige, rein pflanzliche Köstlichkeiten: Herzhaftes und Süßes, Smoothies und Rohköstlichkeiten. Ab sechs Uhr stehen verschiedene Frühstücksvariationen zur Auswahl, während des Tages dann etwa Pizza, Burger, Falafel, Salate und Wraps. Zudem werden eine Tagessuppe und ein Mittagsmenü angeboten.
animal.fair informiert: Tofu-Kochworkshops bei Sonnentor
Es kommt darauf an, was man daraus macht: Der aus Sojabohnen mit Hilfe eines Gerinnungsmittels gewonnene Tofu lässt sich gerade wegen seines eher neutralen Geschmacks leicht zu unterschiedlichsten Köstlichkeiten verarbeiten. Zu welchen, das wird in dem Wiener Geschäft der Waldviertler Bio-Firma Sonnentor demonstriert. Unter dem Motto “Den Körper positiv vitalisieren mit 5-Elemente Ernährung” zeigt die TCM-Spezialistin Petra Faustka die Herstellung pikanter und süßer Tofu-Genüsse.
Auf welch andere Weisen sich Tofu noch geschmacklich veredeln läßt, darum geht es Ende Juni in dem Kochworkshop “Stärkung des Wohlbefindens mit 5-Elemente Ernährung”. Hier kommt auch “Yokos Tofugewürz” von Sonnentor zum Einsatz.
Beide Kochkurse sind rein vegan.
animal.fair empfiehlt: BioWerkstatt
Mitten in der Wiener Innenstadt vegan Essen – inklusive köstlicher veganer Kuchen – und Bio-Lebensmittel kaufen? In der freundlichen, hellen BioWerkstatt – dort, wo früher der “Grüne Baum” war – ist das möglich. Zwei Gerichte stehen zur Mittagszeit von 11.30 bis 14 Uhr zur Auswahl, es gibt auch Salate auf Nudel- oder Getreidebasis
animal.fair unterwegs: Nature’s Food in Hannover
Vorsicht, Kaufrausch-Gefahr! “Nature’s Food” heißt der Vegan-Supermarkt im norddeutschen Hannover, der neben einer Fülle von Produkten auch kompetente, freundliche Beratung bietet. Im Februar vergangenen Jahres hat der End-Zwanziger Christian Leibeguth den kleinen, aber mit rund 1.300 Artikeln üppig bestückten Supermarkt eröffnet, der nur ein paar Straßenbahnstationen vom Hauptbahnhof entfernt und mitten auf einer Hauptstraße liegt. Entsprechend dem Motto “gesund. nachhaltig. ethisch” wird ein breites (Bio)Sortiment geboten, wie es in Österreich noch in keinem Laden