Viele Gärtner versuchen, Pflanzen mit chemischen Waffen und Grausamkeit von “Schädlingen” zu befreien. Schneckenkorn beispielsweise bewirkt laut Produktwerbung den “sofortigen Fraßstopp, die Schnecken verkriechen sich und verenden ohne eine Schleimspur zu hinterlassen.” Eine “saubere” Lösung also… Andere Gartenliebhaber zerschneiden Nacktschnecken mit der Gartenschere, obwohl es möglich wäre, die Tiere durch Schneckenzäune und Duftgranulate fern zu halten. Ameisen wiederum werden durch sogenannte Biozide ausgetrocknet. Wahre GärtnerInnen haben hingegen einen ganzheitlichen Blick für die Natur und ihre Zusammenhänge. mehr »

Wussten Sie, dass in den vergangenen hundert Jahren rund 75% der landwirtschaftlichen Vielfalt verloren gegangen ist? In die Supermarktregale kommt nur mehr Einheitsgemüse: die geschmacklose kaum gekrümmte Gurke, 3-4 dominierende Apfelsorten, fader Eisberg- oder Kopfsalat und natürlich unzähliges Obst und Gemüse, das unter fragwürdigen Arbeits- und Umweltbedingungen hergestellt, unreif gepflückt und ebenso nur in Standardsorten importiert wird. Ein Beispiel: Um 1900 wuchsen in Österreich bis zu fünftausend Apfelsorten – heute sind es nur mehr etwa 500.
Saatgutbetriebe wurden längst von großteils multinationalen Konzernen wie Monsanto aufgekauft, die den Markt beherrschen und in Richtung Gentechnik drängen. Ausserdem werden fast nur mehr hybride Kulturpflanzen angebaut, die nicht einmal mehr fruchtbare Samen produzieren – die Landwirte müssen Saatgut also meist neu ankaufen, anstatt es selbst zu gewinnen.
Dieser äußerst bedenklichen Entwicklung arbeitet die Arche Noah entgegen. Die als Verein geführte Organisation hat in ihrem Archiv mehr als 6.500 seltene Gemüse-, Getreide-, Obst- und Kräutersorten – viele sind sonst nirgends mehr zu finden. Sowohl Saatgut als auch Jungpflanzen können von jedem bei der Arche erworben werden. Auch die Jungpflanzen werden in speziellen Paketen verschickt. mehr »

Gemüsetöpfe am Klopfbalkon, Kräuterbeete auf der Terrasse, Bohnenzucht am Fensterbrett – das neue, an Informationen reiche und üppig bebilderte “Handbuch Bio-Balkongarten” zeigt, dass “Home Gardening” auch auf kleinstem Platz funktioniert – vor allem dann, wenn auf Nachhaltigkeit und Ökologie geachtet wird. Welche Bio-Erde und Bio-Düngemittel ideal sind, welche Pflanzen welche Art von Gefäßen und Bewässerung benötigen und welche Sorten mit einander am besten harmonieren, wird nicht nur sachkundig, sondern auch leicht verständlich erklärt. So läßt sich erfahren, dass Erdäpfel perfekt in großen Säcken angebaut und Erdmandeln leicht in sandiger Erde gezogen werden können, dass Erde oft mit Hornspänen versetzt mehr »

Mitten in der Wiener Innenstadt vegan Essen – inklusive köstlicher veganer Kuchen – und Bio-Lebensmittel kaufen? In der freundlichen, hellen BioWerkstatt – dort, wo früher der “Grüne Baum” war – ist das möglich. Zwei Gerichte stehen zur Mittagszeit von 11.30 bis 14 Uhr zur Auswahl, es gibt auch Salate auf Nudel- oder Getreidebasis mehr »

Vorsicht, Kaufrausch-Gefahr! “Nature’s Food” heißt der Vegan-Supermarkt im norddeutschen Hannover, der neben einer Fülle von Produkten auch kompetente, freundliche Beratung bietet. Im Februar vergangenen Jahres hat der End-Zwanziger Christian Leibeguth den kleinen, aber mit rund 1.300 Artikeln üppig bestückten Supermarkt eröffnet, der nur ein paar Straßenbahnstationen vom Hauptbahnhof entfernt und mitten auf einer Hauptstraße liegt. Entsprechend dem Motto “gesund. nachhaltig. ethisch”  wird ein breites (Bio)Sortiment geboten, wie es in Österreich noch in keinem Laden mehr »

Einfach, praktisch, gut: Nur 64 Seiten umfasst dieses kleine Büchlein, doch bietet es eine Fülle an veganen Inspirationen. Das Hauptgewicht liegt nicht so sehr auf üppiger Hausmannskost, sondern auf frischen, leichten, kreativen und pflanzenbetonten Gerichten: “Salattasche mit Auberginen”, “Wok-Gemüse mit Erdnuß-Sauce”, “Pastatouille”oder “Asia-Lasagne”. Außerdem wird die relativ einfache Zubereitung  von Seitanwürsten beschrieben. Für den Nachtisch gibt es unter anderem Mandelkuchen-, Waffel- oder Cocomisu-Rezepte.
Autor Martin Kintrup hat bereits mehrere erfolgreiche und überwiegend vegetarische Kochbücher verfasst. Dass nun auch der mehr »

Legere Mode zum Wohlfühlen, die so stylish ist, dass sie zu fast jedem Anlaß getragen werden kann – nicht mehr »

Mit vollem Namen heißt das fashionable französische Label eigentlich “Good Guys don’t wear leather” und mehr »

Fesches für Kinder ab vier gibt es seit einigen Tagen in der Piaristengasse in Wien. Der neu eröffnete Laden für Kinder will Stil und Nachhaltigkeit miteinander verbinden und so lautet auch das Motto: Ein wienerkind ist urban, individuell, sportlich, fair, chic und ethicool. Für das eigene Label entwerfen Urban Arts-KünstlerInnen die Motive. Bedruckt wird ausschließlich per Hand in Österreich mit hautverträglichen Siebdruckfarben (ohne Härter und sonstige Zusätze) auf GOTS-zertifizierten Biobauwoll-Shirts und Hoodies. Biokleidung gibt es auch von dem sehr stylishen dänischen Label “New Generals” und von “Coq en Pâte” aus Frankreich. Die anderen im Geschäft vertretenen Labels sind aber nicht organic. mehr »

Sorglos kann in diesem österreichischen Online-Shop eingekauft werden, denn das Sortiment wurde sorgsam zusammengestellt: Taschen und Accessoires  mehr »