Jetzt gibt es auch in Wien ein Café, in dem die Fragen nach Pflanzenmilch oder Kuchen ohne Butter, Milch und Eier überflüssig sind. Das HappyCakes befindet sich direkt neben dem Franz Josefs-Bahnhof und gleich ums Eck von der Alserbachstraße. Es ist zeitgemäß, aber nicht kühl eingerichtet, mit hellen, bequemen Sesseln und rechteckigen Kaffeehaustischen.
Die Speisekarte umfasst süße wie pikante Snacks: Muffins, Scones, Cupcakes und Cookies – alles vegan, natürlich , die selbst hergestellt werden. Industriezucker wird nicht verwendet, dafür Rohrzucker oder Ahorn- und Agavensirup, die für eine intensiv-süßen Geschmack sorgen. In Ergänzung werden Bäckereien von Bernds Welt und Gradwohl angeboten.
Die Salate und Wraps bestehen wie die süßen Sachen fast ausschließlich aus Biozutaten und werden natürlich täglich frisch gemacht. mehr »

Es ist soweit! Veganista, das erste österreichische, rein vegane Eisgeschäft eröffnet heute – und animal.fair Mitglieder bekommen dort mit der animal.fair Card 10 Prozent Rabatt!
Das Angebot, das in dem sympathischen, schnörkellosen Laden der Schwestern Cecila Blochberger und Susanna Paller auf die Eisliebhaber wartet, ist paradiesisch: 18 Eissorten auf Soja-, Reis-, Kokosmilch-  oder, im Falle von Sorbets, auf Wasserbasis, in himmlischen Geschmacksrichtungen wie Maple-Pecan, Cookies, Joghurt-Himbeer, Mohn, Orange-Olivenöl oder Basilikum. Nicht zu vergessen Standards wie Vanille, Erdbeer, Banane, Haselnuß, Schokolade – alles cremig und köstlich. mehr »

Kürzlich eröffnete ein kleines, charmantes Lokal im 6 Bezirk in Wien. Das Angebot umfasst Süßes und Getränke. Die gebürtige Griechin Athina Zoi, die an der TU in Wien studiert, hat aus ihrem Hobby ein berufliches Standbein gemacht. Sie bäckt wunderbare, sehr süße und gleichzeitig fruchtig-cremige Cupcakes, zwei sind immer vegan. Daneben gibt es auch vegane Mini-Cupcakes und Cookies. Ein weiteres Highlight wird es ab heute oder morgen geben, das Eis von Booja-Booja: bio, vegan und glutenfrei – in mehreren Sorten. Zum Kaffee wird Sojamilch serviert, auch die Frappés können mit Sojamilch zubereitet werden, ebenso der in der warmen Saison populäre Cappuccino freddo. mehr »

Unter dem Motto ” Ja, wir haben den Mut, auch vegan zu kochen!”  hat sich die Besitzerin des traditionsreichen Gasthofs Edelsberger etwas Besonderes einfallen lassen. In dem behutsam ans Heute angepassten, unter Denkmalschutz stehendem Haus mit dem wundervollen Gastgarten wird nun zusätzlich rein pflanzlich gekocht. Die Rezepte dafür stammen aus “Vegan for fit”, dem Kochbuch-Bestseller  von Attila Hildmann.
Und da sich die Edelsberger Wirtin Ute Reimers gemeinsam mit Gleichgesinnten derzeit selbst nach Hildmanns “30 Tage Challenge” ernährt, werden Montag bis Donnerstag Speisen der Challenger-Stufe I angeboten (das ist die Einstiegsstufe in das “Vegan for fit”-Programm). mehr »

Es ist soweit: Auch in Graz läßt sich jetzt himmliches Eis schlemmen, das ganz ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und vor allem ohne Produkte wie Milch oder Obers auskommt. Denn die Familie Blochberger, die bereits in der Wiener Innenstadt ein erfolgreiches Eisgeschäft betreibt, eröffnet heute in Graz, passend zum offiziellen Frühlingsbeginn, eine Filiale. Wie in Wien werden hier mindestens sieben selbstgemachte, köstliche und rein pflanzliche Sorten auf Frucht- und Sojabasis angeboten – darunter etwa Heidelbeere, Mango, Kaffee, Erdbeere und Edelbitterschokolade. Alles kann auch in passenden Take-Away-Behältern mit nach Hause genommen werden; außerdem werden immer wieder neue Sorten angeboten. mehr »

Dieses Lokal hat hohes Potential, zum kulinarischen Lieblingsort der animal.fair Redaktion zu werden. Das Harvest – Untertitel “the vegetarian Bistrot” – ist originell eingerichtet und verströmt eine freundliche und gemütliche Atmosphäre. Hier sitzt man gerne – auch länger – und dafür gibt es gute Gründe: Das Bistrot ist zugleich ein Café, in dem der Gast mit Laptop via Freewave auch einen Internetzugang hat. Der Kaffee wird selbstverständlich auch mit Sojamilch serviert. Und zum Kaffee gibt es wahrlich himmlische Mehlspeisen. mehr »

Wie schön, dass wie die Pflanzen im Frühling immer mehr vegetarisch/vegane Lokale aus dem Boden sprießen – und nicht nur aus dem großstädtischen. In Krems an der Donau gibt es seit einigen Wochen so eine Jungpflanze, die uns von einem aufmerksamen animal.fair Mitglied bereits wärmstens empfohlen wurde: das nanacafé! In dem gemütlichen Lokal wird überwiegend mit regionalen und saisonalen Produkten aus Bioanbau gekocht. Der Koch des nanacafé stammt aus Sri Lanka, was sich auf der Karte widerspiegelt, darüber hinaus wird aber auch mediterran bzw. österreichisch gekocht. Ein Highlight ist der langen Abend im nanacafé, an dem a la carte gekocht wird. Zu Mittag (zwischen 12 und 14h) gibt es ein Buffet: 1 Suppe und 2 Hauptgerichte, wobei die Suppe und ein Hauptgericht immer vegan sind.

mehr »

Auch Wintersportler müssen nicht auf rein pflanzlich-kulinarische Genüsse verzichten: In dem populären Salzburger Schi-Ort Saalbach-Hinterglemm und mitten im zentralen Alpenhotel hat vor kurzem das Restaurant “Vitrine”" eröffnet, ein wahres Dorado für alle, die gehobene vegane Küche fern von Deftigkeit und Hausmannskost lieben.
Hier gibt es eine Schauküche, in der aussschließlich aus biologischen und Fair-Trade-Zutaten bestehende Speisen zubereitet werden. Dazu  gehören etwa Roten-Rüben-Carpaccio mit Walnuss-Birnen-Pesto, Cremesuppe mit Blutorangen oder Pistazien-Crème-Brulée – kreative Gerichte, wie man sie sich (auch in der Großstadt!) nur wünschen kann.

mehr »

Hier noch ein weiterer Tipp für einen wärmenden Imbiß zwischendurch, etwa im Rahmen eines Besuchs am Wiener Naschmarkt. Hier betreibt das beliebte innerstädtische Lokal Yamm einen vegan-vegetarischen Stand und serviert dampfend heiße Suppen, die in eleganten Kesseln warm gehalten werden. Drei verschiedenen Suppen stehen zur Auswahl, so gut wie immer sind alle vegan, gelegentlich ist eine der drei vegetarisch. Wer zudem etwas für zu Hause mitnehmen will – wie vom Yamm produzierte Marmeladen oder mehrere Wochen haltbare Suppen, Sugos und Aufstriche in Gläsern – ist hier ebenso am richtigen Ort und wird freundlich und fachgerecht beraten.

mehr »

Ein kleiner, aber feiner Imbiss bereichert nun den zweiten und mit einer weiteren Filiale auch den achten Bezirk. Es gibt

mehr »