Das Bienensterben ist eines der zahlreichen negativen Beispiele für die verheerenden Folgen des Pestizideinsatzes in der Landwirtschaft. Die giftigen Chemikalien töten die Bienen und zerstören zudem ganze Ökosysteme. Herbizide und Pestizide reduzieren die Pflanzenvielfalt und die Blütenpflanzen, die wiederum die Bienen – vor allem die Wildbienen – dringend benötigen. Zudem wird der Organismus der Bienenvölker durch die Umweltgifte, die übrigens auch in Privatgärten in riesigen Mengen eingesetzt werden, geschwächt. Die Tiere werden so anfälliger für Parasiten, Bakterien und Viren. mehr »

Conceptstore für Green Fashion und Kunstgalerie. Das ungarische Designlabel Printa macht aus alten Stoffen, Restposten und Biobaumwolle junge, freche Mode. Aus Second-Hand-Herrenhemden entstehen leichte Sommerkleider, ein Biobaumwollshirt wird mittels Siebdruckverfahren zum Unikat. Upcycling gibt es auch bei den Accessoires. Im Printa-Shop finden sich etwa Taschen aus alten Fahrradschläuchen von Balkan Tango oder Upcycling-Schmuck, wie Ringe mit Buchstabentasten ausgemusterter Tastaturen. In dem geschmackvollen Laden kommt auch die Kunst nicht zu kurz. In wechselnden Ausstellungen werden Drucke gezeigt und verkauft. mehr »

Die nächste Tausendermarke ist übersprungen! Wir haben auf unserer animal.fair Facebook-Seite mehr als 3.000 Likes. Deshalb möchten wir uns bei Euch mit der Verlosung eines T-Shirts aus unserer ersten Kollektion bedanken. Die Shirts sind aus GOTS-zertifizierter Baumwolle und wurden in Graz vom Designerlabel zerum im Siebdruckverfahren bedruckt.

Und so kannst du an der Verlosung teilnehmen:
Schreib uns bitte bis morgen Mittwoch abend ein Mail an office@animalfair.at und beantworte die beiden Fragen.
1. Was schätzt du an der Arbeit von animal.fair besonders?
2. Was würdest du dir noch wünschen; worauf sollen wir künftig noch stärker das Augenmerk richten? mehr »

Der Kabarettist und Schauspieler Roland Düringer fühlt sich den Tieren verbunden, versteht sie als Freunde und empfindet Empathie. Für animal.fair macht sich Düringer Gedanken darüber, wie wir mit Tieren umgehen, was wir ihnen antun und was das wiederum für uns Menschen selbst bedeutet. In unserer neuen Blog-Rubrik “quergedacht” wird Düringer immer wieder seine Gedanken mit uns teilen: in Form von Videobotschaften. In der ersten Folge räsoniert er über das (auch über sein eigenes, ganz seltene) Fleischessen. Und wenn Ihr wollt, dass mehr Leute als die am Ende des Videos angesprochenen “eh schon Vegetarier” sich das ansehen und anhören, dann schickt den Link doch an Freunde und Verwandte mehr »

Wir greifen unsere Serie “Gemüse des Monats” wieder auf, sie wird ab jetzt regelmäßig erscheinen. Als Autorin konnten wir Michaela Russmann gewinnen – ein Tausendsassa in Sachen vegane Küche und Rohkost. Ihr neues Kochbuch “…aber vegan” (das wir demnächst vorstellen werden) ist druckfrisch am Markt. Zudem versorgt sie seit mehr als einem Jahr ihre Gäste in der BioWerkstatt mit gesunden und köstlichen Mittagsgerichten. Mit Rohgenuss gibt sie ihr Wissen in Workshops weiter und veranstaltet regelmäßig Brunches und rohköstliche Dinner-Events. Nicht nur seltene und alte Gemüseraritäten wird uns Michaela Russmann nahebringen, sondern auch vergessene Getreidearten oder Obstsorten – jedes Monat eine entdeckenswerte Frucht aus dem Garten von Mutter Erde! Und dazu kreiert Michaela jedes Mal ein exklusives Rezept. Gerade Saison hat Pak Choi – sozusagen ein Gemüse-Immigrant:

Die Niederländer waren’s!

Der Exote aus dem asiatischen Raum hat schon vor einiger Zeit in der europäischen Küchen Einzug gehalten. Von in den Niederlanden lebenden Asiaten wurde er zuerst eingeführt. Das dem Mangold ein bisschen ähnliche Blattgemüse konnte schnell – und erfolgreich – Fuß fassen. mehr »

Zum dritten Mal findet die greenEXPO bereits statt, die Messe für Umwelt, nachhaltige Technologie und Green Lifestyle. Und wie jedes Jahr ist animal.fair auch heuer wieder mit einem Stand vertreten – samt vieler Neuigkeiten.
So wird es nicht nur wieder unseren Pocket Guide geben, sondern auch eine neue animal.fair Edition. Gemeinsam mit dem angesagten, jungen Grazer Label zerum haben wir T-Shirts aus GOTS-zertifizierter Biobaumwolle entworfen, die mit ebenfalls schadstofffreien Farben bedruckt sind. mehr »

Unter dem Motto ” Ja, wir haben den Mut, auch vegan zu kochen!”  hat sich die Besitzerin des traditionsreichen Gasthofs Edelsberger etwas Besonderes einfallen lassen. In dem behutsam ans Heute angepassten, unter Denkmalschutz stehendem Haus mit dem wundervollen Gastgarten wird nun zusätzlich rein pflanzlich gekocht. Die Rezepte dafür stammen aus “Vegan for fit”, dem Kochbuch-Bestseller  von Attila Hildmann.
Und da sich die Edelsberger Wirtin Ute Reimers gemeinsam mit Gleichgesinnten derzeit selbst nach Hildmanns “30 Tage Challenge” ernährt, werden Montag bis Donnerstag Speisen der Challenger-Stufe I angeboten (das ist die Einstiegsstufe in das “Vegan for fit”-Programm). mehr »

Wenn es um (rein) pflanzliche Ernährung geht, ist er einer der führenden wissenschaftlichen Experten: Markus Keller, Gründer und Leiter des seit 2010 existierenden, privaten “Instituts für alternative und nachhaltige Ernährung” (IFANE) in der Nähe von Gießen. Dieses Institut versteht sich nicht nur als Forschungsstätte. Es bietet auch Firmen wie Privatpersonen fundierte Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von vegan-vegetarischem Essen und über die Auswirkung konventioneller, fleisch- und milchlastiger Ernährung auf den Klimaschutz.
Keller, der Ökotrophologe und Ernährungswissenschafter ist, hat zudem als Autor den Band “Alternative Ernährungskonzepte” und zusammen mit Claus Leitzmann das  Standardwerk „Vegetarische Ernährung“ publiziert.
In Wien wird Markus Keller über das Thema “Vegetarische und vegane Ernährung – Gesundheit oder Mangelernährung? Ein wissenschaftliches Update” sprechen und diskutieren. mehr »

Sie sind davon überzeugt, “dass man zusammen mit vielen kleinen Dingen großes Bewirken kann” – eben nicht nur, wenn es um Schönheit, Frisuren, Makeup oder Styling geht: Die Friseurin Lela Siebert “The Red Head” und Makeup Artist Sabine Burggraf, “Makeup Bine”,  arbeiten nur mit veganen, tierversuchsfreien und ökologischen Produkten – und mit großer Intuition und Kompetenz, wenn es um den passenden Stil und die richtige (Haar-) Farbe geht.
Das Angebot dieses MissV-Duos ist umfassend: Lela Siebert steht montags, freitags und samstags im BIOty Studio fürs Haareschneiden, -färben und -stylen zur Verfügung.
Sabine Burggraf bietet Schminkberatungen und ist zudem Spezialistin für Lash Design mit Wimpernwelle, Lash Extensions und semipermanent Mascara. Außerdem kann man sich von ihr mit einem Beauty-Treatment verwöhnen lassen, bei dem Klänge, Farben und Steine zum Einsatz kommen. mehr »

Ohne Sorgen kann bei Sorgsam eingekauft werden, denn das originelle Taschen-Sortiment wurde sorgsam zusammengestellt: Praktisch alle Materialien wurden re- oder upcycelt. Sorglos kann man auch deshalb sein, weil Leder hier keine Verwendung findet. Das Sorgsam-Sortiment ist eine wunderbare Kombination aus originellem Design, fairen Arbeitsbedingungen und ökologischer Herstellung. Es gibt Handtaschen, Sporttaschen oder Kulturbeutel, aber auch Accessoires aus bunten Mosquitonetzen, alten Motorradsitzen, Reis- oder Futtersäcken. Da kann ein Abendtäschchen schon mal aus einem aufgewerteten alten Motorradsitz sein, oder es hat elegant wirkende Applikationen, die aus alten schwarzen Plastiksäcken geflochten wurden. mehr »