5630 Bad Hofgastein: Pyrkerstrasse 3 (tel. 06432 2201) offen: Mo-Sa 10-21h
www.kraut-und-rüben.at
Fast alle Speisen sind vegetarisch, viele davon vegan. (Einige wenige Fischgerichte.) Mittagsmenüs. Das helle freundliche Lokal wurde nach Feng Shui-Kriterien eingerichtet.