1050 Wien: Kettenbrückengasse 3 (tel. 0676 7552526) offen: Di-Fr 13-18h, Sa 9-17h
www.henzls.at
Irrtum: Auf dem Foto sind keine Porzellan-Pretiosen aus dem Biedermeier zu sehen – es sind essbare, behutsam mit Zucker konservierte Blüten. Diese und andere Delikatessen aus Kräutern, Früchten und Gemüsesorten gibt es bei Henzls Ernte: Linden- und Bärlauchkapern etwa, oder eingelegte Chinakohlschoten und schwarze Nüsse; Rosmarin-, Chili- und Fenchelgrünsalz, Mohnblüten- und Veilchenzucker, Sirup, Liköre und Marmeladen. Die Zutaten stammen aus Wildkräutersammlungen oder vom Demeterhof Ochsenherz. Nicht nur für Rohkostfans: die schonend, bei maximal 42 Grad getrockneten hauchzarten “Rohkostfruchtmatten”. Zudem gibt es kleine vegetarische Snacks. Es werden auch Wildkräuterwanderungen und vegetarisch/vegane Kochkurse angeboten. mehr »
Noch immer werde ich mit großen Augen angesehen, wenn ich meinem Umfeld erkläre, dass ich ohne Eier und Milchprodukte backe. Wie kann das sein, dass dabei so leckere Cupcakes, Törtchen oder Cookies entstehen? Ja, es geht wirklich, ist so einfach und schmeckt unschlagbar lecker. Für alle, die sich an selbst gemachten Teig doch noch nicht so heran trauen, habe ich heute ein ganz einfaches Rezept: kleine, feine Kuchen für den Nachmittagstee und Ihr könnt mir glauben, Feigen, Haselnüsse, Karamell und Cranberries passen einfach phantastisch zusammen. 
Wer auf der Suche nach einem besonderen, nachhaltig produzierten Geschenk für sich oder andere ist, kann in dem Concept-Store “fünf” in Baden bei Wien fündig werden. Hier gibt es viel Handgemachtes, hochwertige, ökologische Designer-Ware und Bio-Kleidung. So stehen exklusiver Schmuck aus Recycling-Materialien von C. Fuerst, Babykleidung aus unbehandelte Biobaumwolle von Lou Dejling, 
Ein Vegan-Kochbuch der Luxusklasse: gefühlte 2 Kilogramm schwer, 368 Seiten stark, Farbfotos von höchster Qualität auf jeder Doppelseite, dazu 200 Rezepte, die meisten davon sogar glutenfrei. Sie rangieren von Suppen und Saucen über Sprossen und Salate bis hin zu Strudel und (zuckerfreien!) Süßspeisen, es gibt zudem Anleitungen für Aufstriche, zum Brotbacken und für Gemüse- und Getreidespeisen. Auch der Umgang mit Algen wird erläutert. Außerdem geht es in einem ausführlichen Beitrag darum, wie eine ideale, typgerechte Ernährungs- und Lebensweise aussehen kann – und dass Ganzheitlichkeit und Achtsamkeit nicht nur das Essen betrifft. 
Punsch-Bude mit veganem Essen am Kunst-Adventmarkt vor der Wiener Karlskirche: Der Waldviertler Seitan-Hersteller “Reinberger Naturküche” bieten dort nicht nur Seitan-Schnitzel-Burger an, sondern auch vegane Aufstrichbrötchen, eine vegane Suppe und ein veganes “Schöpfgericht”. Dazu gibt es Biowein, Biobier oder (alkoholfreien) Punsch und als Dessert Energiekugeln und die Nougartherzen 
Eine heiße Suppe oder regelmäßige Mahlzeiten sind für uns wohl selbstverständlich. Für Menschen an oder unter der Armutsgrenze ist 
Zum vierten Mal findet in Wien der Tierrechtskongress statt. Experten aus verschiedenen Ländern beschäftigen sich mit praktischen, moralischen und politischen Fragen zu Themen wie Tierrechten, Tierschutz und Tierhaltung. So geht es etwa um den Anteil der Tierhaltung am Klimawandel, um Erfahrungen eines Tierrechtsanwaltes oder die Rolle der Tiere in der Religion. Themen sind auch die (antiautoritäre) Hundeerziehung und die Vor- und Nachteile veganer Ernährung bei Hunden und Katzen. Am Sonntag um 11h leitet