Ein Vegan-Kochbuch der Luxusklasse: gefühlte 2 Kilogramm schwer, 368 Seiten stark, Farbfotos von höchster Qualität auf jeder Doppelseite, dazu 200 Rezepte, die meisten davon sogar glutenfrei. Sie rangieren von Suppen und Saucen über Sprossen und Salate bis hin zu Strudel und (zuckerfreien!) Süßspeisen, es gibt zudem Anleitungen für Aufstriche, zum Brotbacken und für Gemüse- und Getreidespeisen. Auch der Umgang mit Algen wird erläutert. Außerdem geht es in einem ausführlichen Beitrag darum, wie eine ideale, typgerechte Ernährungs- und Lebensweise aussehen kann – und dass Ganzheitlichkeit und Achtsamkeit nicht nur das Essen betrifft.
Als Bonus dem Buch beigelegt: ein Yoga-Poster und eine CD mit der Anleitung zu vier Mediationen von der bekannten Yoga-Lehrerin Ursula Lyon. Autorin Hildegard Biller ist übrigens ein Profil in diesem Bereich des achtsamen Lebens. Mit ihrem Mann Werner leitet sie in Millstadt das Soami Yoga Retreat Center. (siehe www.animalfair.at) Und Soami bedeutet auf Sanskrit “im Einklang sein”.

Hildegard Biller: Soami – das pure Leben. Nahrung auf allen Ebenen
Eigenverlag,  2011 ISBN Nr.: 978-3-200-02210-2  Euro 59,-

Das Buch gibt es unter anderem
in der Buchhandlung Buchhandlung Octopus 1010 Wien: Fleischmarkt 16 www.buddhabuch.at
bei Naturkost St. Josef 1070 Wien: Zollergasse 26
im Soami Yoga Retreat Center  9872 Millstatt: Obermillstatt 196 (plus 10 Euro Porto) www.soami.at