80802 München: Haimhauserstraße 3a (tel. 0049 89 38887763) offen: Mo-Fr 11-18h, Sa 11-16h, So 12-17
www.princess-chocolate.com
So himmlisch wie die Törtchen und Pralinen, die Petits Fours und Cupcakes, so himmlisch erscheint einem der ganze Laden, genannt SchokoBar, in der alle schokoladenen Prinzessinnenträume wahr werden. Stina Bazouz, die Chef-Patissière, hat bei den namhaftesten Köchen und Zuckerbäckern gewerkt, ob bei der Londoner Tortenfee “Peggy Porschen” (die schon für Stella und Paul McCartney Traumtorten kreiert hat) oder der österreichischen Haubenköchin Johanna Maier. Kein Wunder, dass die Torten und Pralinen von Princess Chocolate einem wie aus einem kulinarischen Märchen entsprungen vorkommen… bis hin zum schokoladenen Schneewittchen-Pumps. Alles ist bio, fairtrade und vegan. Und inzwischen pilgern immer mehr ÖsterreicherInnen für ein Wochenende nach München, um an einem der Workshops teilzunehmen: Veganes Backen, Französische Törtchen, Pralinen, Desserts, Cupcakes, Rawfood-Desserts oder Cake Design. Zum Glück verschickt die Prinzessin wenigstens ihre Pralinen auch nach Österreich.