Bei mir zu Hause befindet sich immer noch ein Riesenberg mit Zeitungs- und Magazinseiten, die ich aufbewahrt habe, weil sich darauf ein vermeintlich unwiderstehliches oder schnelles oder praktisches Rezept befindet. Die meisten der Rezepte werden nie von mir gekocht werden. Habe ich doch auch dutzende Kochbücher, die ein ungenutzes Dasein fristen, weil ich dann doch meist spontan und nach eigenem Gutdünken koche. Bei meiner jüngsten Aufräumaktion ist mir aber ein Rezept in die Hände gefallen, dass – wahrscheinlich vor Jahren – im Kurier abgedruckt wurde und dass ich ausnahmsweise in die Realität kochte. Der Küchengöttin sei Dank – denn es ist eine Offenbarung! mehr »

Unser Shopping Guide im Web hat nun auf jeder Kapitel-Startseite ein Foto. Es zeigt Menschen mit tierfreundlich hergestellten Produkten, die mehr »

Endlich! Endlich gibt es auch in Wien ein Lokal, das einem, wenn man es betritt das Gefühl gibt, man könnte in London oder New York sein. Und endlich haben wir es geschafft, dorthin zu gehen. Im yamm! wird selbstbewusst und auf großem Fuß großartige vegetarische Küche zelebriert. Was das St. Josef im 7. Bezirk und Ginko und Mangolds in Graz in kleinerem Maßstab schon seit langem vorleben, das setzt das yamm! nun im Großen um – 750 qm stehen dazu zur Verfügung. Mittels eleganter  Teller und Holztabletts bedient man sich selbst. Die Buffet-Insel bietet wunderbar kreative Vorspeisen wie etwa ein Rote Rüben-Houmous. Weiter geht es mit saftigen Salaten und Rohkostgerichten wie Quinoasalat oder Kirschtomatenmarmelade. Und schließlich gibt es köstliche warme Gerichte wie wunderbar gebratener grüner und weißer Spargel mit Räuchertofu oder ein sonnengelbes Dhal, das mir selten besser geschmeckt hat. mehr »