Es schmeckt verdammt gut und es ist verdammt gut – das Essen bei Suppito. Und es rettet jeden, der keine Zeit zum Kochen hat, und sich dennoch gut und schmackhaft ernähren will. Kurz gesagt: Man kann hier viele verschiedene Suppen, inzwischen auch viele verschiedene Eintöpfe, Kompotte und Frühstücksgerichte kaufen – in Schraubgläsern und gekühlt. Die Gerichte halten sogar 3-6 Wochen. Jeden Tag wird in der einladenden Küche in riesigen Töpfen frisch gekocht – nach der 5-Elemente-Lehre der traditionellen chinesischen Medizin. Die Zutaten sind überwiegend heimische Bio-Lebensmittel und saisongemäß. Gekocht wird mit Granderwasser und selbstverständlich ohne Konservierungsmittel. Ein großer Teil ist vegan – nur bei manchen Gerichten wird Ghee (Butterschmalz) verwendet und meist wird auch ein Fleischgericht angeboten. Die Suppito-Chefinnen, eine Ärztin und ein Galeristin, haben inzwischen ihr zweites Kochbuch veröffentlicht. Darin finden sich die Rezepte für viele ihrer Gerichte: Erdäpfel-Chili-Mais Suppe, Spicy Kürbis-Kokos-Suppe, Gemüserisotto mit Shiitakepilzen, Walnüssen und Azukibohnen, Zucchini-Quinoa-Eintopf, Frühstückstraum mit Äpfeln und Haselnüssen, veganer Milchreis mit Apfel und Zimt… nur so ein paar aktuelle Beispiele.
Wie gesagt: selber kochen oder im Suppito holen oder zustellen lassen (7 €)

1060 Wien: Girardigasse 9 (Ecke Lehargasse) (tel. 0664 2139109) offen: Mo-Do 8-19h
www.suppito.at