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Plastiksackerl: Ade!

Sweet as sugar – vegan backen ohne raffinierten Zucker

Sweet_as_Sugar

Vegane Backbücher gibt es schon viele, und sehr oft strotzen die Rezepte nur so vor Zucker. Romina Coppola zeigt, wie backen ohne raffinierten Zucker geht. Gesüßt wird mit Dicksäften, Trockenfrüchten, Kokosblütenzucker, Malz sowie unverarbeitetem Rohrohrzucker. Die Ergebnisse sind ein Genuss! mehr »

Sprachkunst, die Tieren eine Stimme gibt

panther

Wir lieben Tiere. Und das tut auch eine ganze Reihe von Künstlerinnen und Künstlern, die – die Welt beobachtend – in die Haut von Tieren schlüpfen und versuchen, die Welt aus deren Augen zu betrachten. Am heutigen Welttag der Poesie ziehen wir den Hut vor jenen Autoren, die mit mehr »

Berufswunsch Koch/Köchin? Nichts für VegetarierInnen…

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Vegetarische und vegane Angebote findet man mittlerweile in vielen Restaurants und Supermärkten. Doch wie sieht die Lage aus, wenn man nicht nur sich selbst und seine Liebsten, sondern auch viele andere Menschen als Koch/Köchin veggie-kulinarisch verwöhnen will? Wie sieht die derzeitige Lage einer Kochlehre für VegetarierInnen in Österreich aus? mehr »